下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇凉拌绿豆芽材料:绿豆芽胡萝卜黄瓜凉拌酱油凉拌醋精盐油泼辣椒凉拌绿豆芽的做法胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟,捞出控水...
下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇香卤豆腐丝材料:豆腐皮卤汁料酒熟芝麻红油白糖香卤豆腐丝的做法1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。用刀把卷起来的部分切成细条。2把切好的豆腐丝抖开,沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上...
下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇香卤油炸豆腐原料:豆腐800g植物油500g精盐2茶匙老抽4茶匙八角两个桂皮适量肉蔻1个生姜20g香叶适量香卤油炸豆腐的做法1、豆腐切成一厘米厚的大片,入油锅小火煎炸。关于豆腐的煎炸有两种方式,这种是用热...
鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外,一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、韧、老等特点。干鱿鱼不能直接烹制成菜,它必须经过简单的涨发,使其重新吸收水份,最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩、松软状态,才能入肴。辣...
今天除夕,首先给大家拜年,祝大家羊年大吉、万事如意!节日聚餐时凉菜是不可少的,这道熏鱼是我喜欢做的一道凉菜,非常适合下酒,当零食也很不错哦。节日餐桌下酒菜五香熏鱼主料:鲤鱼一条调料:葱姜蒜、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、盐、香醋、糖、...
这个银枪鱼,好像有的地方也叫针鱼,看鱼嘴前面那长长的,可不就像一根针似的,在海里应该也是个厉害的角色,尖尖的鱼嘴就是自我保护的最佳利器,被刺一下绝对吃不消。这鱼细细长长的,个头不大,我买回来多数是炸着吃,撒上椒盐就可以开动了,今天...
红烧凤爪
香辣面条鱼
经典家常美味下酒菜酥香鱼块我娘最喜欢吃草鱼了,以前的草鱼真真是吃草长大的,有一种青草的清香。但一般在我家吧,草鱼绝对是一鱼多吃的典范,比如鱼头鱼尾用来煮豆腐汤,我哥一定会抢着吃鱼眼,因为人人都说吃鱼眼可以看通看透很多事物,而我就挑...
中秋国庆就要到了,亲戚朋友聚会的时候少不了要吃上一顿。现在大家对食品安全都很重视,现在的人每天不知道都吃的是什么,尤其是熟食制品真的是望而却步了。记得小时候吃过的午餐肉、蒜肠真香啊。为了吃到小时候的味道,我在家经过几次试验,制作了...