鲜菇烧萝卜
原料：干净蘑菇片与干净萝卜片分别为150克和200克，大豆油25克、温淀粉、葱丝、酱油各15克，姜片、白糖、味精、麻油、盐各适量。
鲜菇烧萝卜的做法
1、蘑菇片和萝卜片用沸水稍烫，取出，控去水分。
2、将大豆油在锅内烧热，用葱丝、姜片炝完锅后，去出姜片，放入鲜磨菇、萝卜煽炒片刻，加入盐和白糖，倒入酱油，翻炒几下，即撒入味精，再用湿淀粉勾芡，点入麻油即可。
特点：色泽黄艳，香嫩酥软。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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