鱼头豆腐芫荽汤原料:鱼头1个(700克左右),内酯豆腐500克,新鲜芫荽500克,蜜枣2~3颗,火腿3~4片,葱、姜适量。鱼头豆腐芫荽汤的做法1.鱼头治净;豆腐切块,备用;芫荽洗净备用;葱切段;姜拍成松散块状。2.汤锅中加入3000毫升,水冷时,将葱花...
醋椒鱼头豆腐汤原料:鱼头1个(重约150克),豆腐200克,香菜20克,色拉油、醋、白胡椒粉、精盐、味精、料酒、香油、葱、姜各适量。醋椒鱼头豆腐汤的做法1.鱼头洗净,由下而上一劈两半;豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片;葱、姜切丝;香菜择...
驱走春雪的寒气----砂锅鱼头豆腐煲自从立春以来,我就时常念叨着久未上身的薄衫花裙、郊外肥肥嫩嫩的野菜还有阳光照耀下的梅花儿。只是春天的脚步却迟迟不来也罢!但是今天早晨,南京城居然还下了一场短暂的漫天大雪。幸好昨晚一锅加了许多姜和川椒...
香菜豆豉豆腐鱼头汤原料:淡豆豉30克,香菜15克,鲩鱼头2个,豆腐5块,葱白30克。香菜豆豉豆腐鱼头汤的做法1.香菜、葱白洗净,切碎;豆豉、鲩鱼头洗净。2.鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,与淡豆豉一齐放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,再放入香...
鱼头是整条鱼中营养最好的部位,加上清淡的豆腐能有不同的风味豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。今天给大家介绍一下其做法。鱼头豆腐汤...
鱼头豆腐汤,做法简单,而且味道鲜美。加入韭菜一起炖,就色香味俱全了。豆腐炖鱼头主料:豆腐300克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)150克,韭菜50克。辅料:盐8克,味精3克,料酒30毫升,生姜5克,大葱10克,青蒜15克,香菇、香菜少许。豆腐炖鱼头的做法1、...
鱼头炖豆腐是一道很受欢迎的家常菜,尤其是现在天气越来越冷,炖上一锅热腾腾的鱼头炖豆腐,那滋味真是很美妙,汤汁洁白似鲜奶,香醇可口,鱼肉细嫩,豆腐香软,不仅味美,更有很好的滋补功效。鱼头炖豆腐原料:鳙鱼头1个(约500克),豆腐300克,熟...
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春...
香菜豆腐鱼头汤原料:鳙鱼头450克、豆腐250克、香菜30克、姜2片、花生油10毫升。香菜豆腐鱼头汤的做法1.鱼头去腮,剖开,用盐腌2小时,洗净,香菜洗净。2.豆腐用盐水浸泡1小时,沥干水,切块,烧锅下花生油,将豆腐、鱼头两面煎至金黄色。3.锅中...
砂锅鱼头豆腐汤原料:胖头鱼鱼头1000克,南豆腐2块,水发海米25克,熟冬笋50克,水发冬菇50克,青蒜100克,奶汤1500克,花生油、色拉油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量。砂锅鱼头豆腐汤的做法1.鱼头由下颚劈开(顶部连着),用精盐、料酒...