穿衣花仁

原料：花生米500克，鸡蛋4个，菜油1000克(耗100克)，干淀粉500克(耗200克)，精盐10克，味精1.5克。

穿衣花仁的做法

1、锅中放清水1000克烧开后，将花生米装入筲箕中，用锅中开水淋一遍，边淋边搅拌，淋均匀之后，加盐5克拌匀待用。

2、将鸡蛋打破放入盆中，加干淀粉100克，加盐和味精拌匀，然后将花生米倒进淀粉拌匀，再用罗筛筛过的细淀粉100克，于花生米上，边撒边搅，使花生米穿衣并成颗粒。

3、炒锅洗净放于火上，下油烧至六成热，慢慢地倒入花生米炸至呈金黄色，捞起冷却后即成。

美食特色

色泽金黄，香酥可口。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]