芝麻油菜原料：油菜250克，胡萝卜20克，牛肉末100克，炒芝麻3大勺。调料：香油2大勺，酱油2大勺，盐少许，白糖1大勺。芝麻油菜做法1.油菜洗净，将茎部纵切两刀，放入沸盐水中焯一下，用凉水冷却，沥水，切成1厘米的段。2．胡萝卜切丝，放入油锅煸炒...
2024-04-23
麻油豆腐主料：豆腐2块，胡萝卜半根。调味料：姜、香油、淡色酱油、白芝麻、葱花、香菜各适量。麻油豆腐的做法1.将豆腐洗净，在沸水中汆烫片刻，捞出用干净纱布擦干水分，放于盘中。2．再将胡萝卜、姜、香菜洗净切碎末，均匀地撒在汆烫过的豆腐上，...
2024-04-06
麻油茄泥原料：茄子400克，香菜、韭菜各20克，麻油、盐各适量，蒜泥、麻酱各15克。麻油茄泥的做法1、将洗净的茄子切成片，入碗，在锅内煮25分钟，取出，冷却。2、将茄子撒上各种调料搅拌均匀即可。特点：鲜香酥软。
2024-03-09
一年一度的中秋佳节将至，煮妇们免不了要客串几场节日小家宴。俗话说道无鸡不成宴，一盘美味鸡肴是常常是中秋宴席上的重头戏，老少皆宜。试试这道搭配茶树菇制作的麻油香锅鸡，肉质嫩滑透味，菌香浓郁，让人垂涎欲滴。茶树菇麻油香锅鸡制作材料：肉...
2023-12-07
进入初夏，南方的气温已到了难耐之地，哈尔滨却到了气候最好的时节。满街满院的丁香、小桃红及樱花，就连空气香得都让人从心到外的美。春天是莴笋上量上市的季节，看到菜店里一堆堆翠绿的莴笋，忍不住就拿了两根。莴笋像笋却不是笋。是春季及秋、冬...
2023-12-03
麻油莴笋原料：干净莴笋细丝450克，辣椒油18克，芝麻酱20克，白糖12克，盐适量。麻油莴笋的做法1、将莴笋丝用盐拌匀后，腌10分钟左右，取出，沥干水分。2、将莴笋丝放入盘中，再加入调料拌匀即可。特点：鲜香甜辣，味美适口。
2023-12-02
芹黄鸭肫花原料:鸭肫5个，芹黄心100克，麻油25克，精盐2.5克，红油25克，姜末1克，白糖1克，味精1克，酱油25克。芹黄鸭肫花的做法1、将鸭肫洗净，去尽老皮和油筋，对剖成四瓣，每瓣用立(直)刀切成菊花块，入开水锅内汆熟，用瓢捞出，冷却后待用。2...
2023-11-14
麻油南瓜丝此菜清香可口，咸鲜味浓。麻油南瓜丝主料：嫩南瓜300克。调料：精盐4克，红辣椒6克，麻油5克。麻油南瓜丝的做法(1)南瓜洗净去皮，切成粗细均匀的细丝。(2)红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。(3)炒锅置于火上，加入清水烧沸，下入南瓜丝氽...
2023-11-03
川菜菜谱：麻油玉笋的原料:罐装玉米笋1罐，精盐、味精各少许，麻油适量。麻油玉笋的做法:1)玉米笋用开水稍烫，凉透。2)将精盐、味精、麻油同放碗中，拌匀，码放盘中即成。麻油玉笋的特点:醇香味美，制作简便。
2023-09-30
麻油冬菇菜心原料：水发冬菇150克，嫩菜心200克，高汤150克，精盐1．5克，熟麻油50克，味精1克。麻油冬菇菜心的做法1、将水发冬菇洗净，去蒂，挤去水。嫩菜心洗净，切成3厘米长的段。2、炒锅置旺火上，放入熟麻油烧
2023-09-24
