苦瓜蛙汤
原料：牛蛙400克，苦瓜500克，姜、蒜蓉、豆豉、精盐、酱油、胡椒粉、淀粉和植物油各适量。
1．将苦瓜去杂洗净，一剖两半后切成排骨片，加入适量的精盐腌渍片刻：牛蛙剖好洗净后斩成块，加入酱油、胡椒粉和适量的淀粉腌渍入味。
2．炒锅置火上，放油烧热，将姜片、蒜蓉和豆豉煸出香味，投入牛蛙略爆，倒入瓦煲内，加入苦瓜和适量的清水，用中小火焖烧至熟透入味，原煲上桌。
特点：美味可口，开胃健脾。
食材搭配小提示
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
苦瓜和豆腐搭配一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。
苦瓜和粟米搭配一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。
苦瓜营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素维生素C等,尤其是维生素C的含量居瓜类之首,但炒、炖、煮对维生素C的损失是很大的苦瓜吃法很多,素炒、肉炒、炒鸡蛋、炒猪肝...[更多]
兔肉健脾汤食材：兔肉250克，淮山药30克，枸杞子25克，党参15克，红枣30克，黄芪15克，精盐、酱油、葱段、姜片、料酒、味精、鸡汤、花生油各适量。兔肉健脾汤的做法1、将山药（去皮）、黄芪、红枣、枸杞、党参分别洗净。2、将山药、黄芪、党参润透...
2023-01-05
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2023-03-03
苦瓜黄豆牛蛙汤原料：苦瓜400g、黄豆50g、牛蛙500g、红枣5颗、盐5g苦瓜黄豆牛蛙汤的做法1、苦瓜去瓤，切成小段，清洗干净；牛蛙去头、皮、内脏，清洗干净；红枣泡发。2、将苦瓜、黄豆一起入沸水中焯后捞出。3、将1600亳升清水放入瓦煲内，煮沸后加...
2023-03-08
三鲜苦瓜汤原料：苦瓜500克，水发香菇、冬笋各100克，鲜汤1000克。调料：盐适量。三鲜苦瓜汤怎么做1、冬笋切薄片。2、香菇去蒂，切薄片。3、将苦瓜去瓜蒂、瓤，切成厚片，锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。4、汤锅洗净置旺火上，放...
2023-03-06
火腿苦瓜汤原料：苦瓜500g，瘦火腿75g，清汤1000毫升、盐、胡椒粉、味精各适量火腿苦瓜汤的做法1、先把苦瓜清洗干净，去籽、去瓤，切条。2、火腿切成条。3、烧开水，将苦瓜氽熟，放入有盐的凉清汤内漂半小时。4、烧开余下的汤，加入火腿、盐、胡椒...
2022-12-29
黄豆被称为"豆类之王"，被称为"植物肉"、"绿色乳牛"，营养价值最高。蛋白质含量为40%，是其他谷物中最高的。苦瓜黄豆田鸡汤原料：苦瓜、田鸡各500克，黄豆100克，生姜1片，腌料、生抽、烧酒、糖、食用油、盐、淀粉各适量。苦瓜黄豆田鸡汤的做法1、...
2023-03-16
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2023-03-23
绿豆苦瓜莲子汤主料：绿豆、苦瓜、莲子各适量。辅料：冰糖适量。绿豆苦瓜莲子汤的做法1、绿豆洗干净浸泡。2、苦瓜去籽切小方块，莲子清洗干净。3、将绿豆、莲子加水煮沸，小火煮1小时。4、放苦瓜冰糖煲煮10分钟即可。
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苦瓜绿豆汤主料：绿豆250克，苦瓜2根。辅料：糖适量。苦瓜绿豆汤怎么做1、绿豆清洗干净。2、苦瓜清洗干净，将苦瓜切开，去瓤、核，切成片状备用。3、将绿豆、苦瓜、水放入煲中煮沸。4、然后转小火煲2小时。5、下糖煮溶即可。
2023-04-29
苦瓜粥鲜香可口,可以防癌、降血糖羊腩苦瓜粥原料：大米1杯，燕麦2大匙，羊腩150g，苦瓜100g，清水12杯，盐、味精各1/2小匙，料酒1小匙，姜片、胡椒粉各少许。羊腩苦瓜粥的做法1、大米洗净，浸泡30分钟。2、燕麦淘洗干净，浸泡8小时。3、羊腩洗净，...
2023-03-07