谁都能在家自制的奶香十足超的蛋挞甜品里我一直特爱吃蛋挞,吃不腻也吃不够但也据着,怕吃成某脸肥的胖子,蛋挞外皮酥脆,内心香滑细腻,奶香十足。多重的口感实在是欲罢不能,说实话我不是一细致的主儿,做法喜欢煎炒烹炸立竿见影的,对于烘焙也就...
飞饼版葡式蛋挞准备:蛋挞模8个,原味飞饼两张,淡奶油80g,蛋黄2个,牛奶60g,细砂糖35g,炼乳7g,低粉6g飞饼版葡式蛋挞的做法1、飞饼室温解冻(表完全软化否则会很粘,不好操作),2张飞饼重叠一起,然后擀成一张薄饼,2、擀好的飞饼自下而上轻轻...
葡式奶油塔
葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼,是澳门的著名小吃。挞皮层叠酥脆,蛋挞馅嫩滑香甜,颜色金黄诱人,带着浓郁的奶香。葡式蛋挞的酥脆在于蛋挞皮,即千层酥皮。千层酥皮在烘焙中很常见,除了做蛋挞皮,还可以用来做派皮和各种小点心。做千层酥皮需...
自己动手叠被子----葡式蛋挞很多新买烤箱的朋友,我都建议她们第一次做蛋挞。蛋挞看似步骤繁琐,操作起来其实很简单,只需要叠--冷藏--叠这些简单的步骤。样貌方面咱也不需要苛求完美,好吃就达标哈。现在网上很多现成塔皮在卖,价格很便宜,几毛钱...
最近看到大家都在用烤箱烤肉,做蛋糕,烤花生等等,我看了就眼谗,那照片只能欣赏却不能真正的吃到嘴里,那个谗虫越发的不听话,只要见到美食它就往外跑,所以,我在想家里烤箱、面包机会都有,我怕谁,一定要下定决心玩命也要学好烘培,网上找方子...
其实蛋挞还是在最早开始玩烘焙的时候做过,后来一直被俺认为是小儿科,就再也不愿做了。主要是每次一去上肯德基,那个蛋挞俺一吃就老想吃,每一次吃,都会在心里说,回家俺也要找个好方子,做出和这个一样嫩的挞水来。但一直搁着,没做。这次,终于...
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔,焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅料,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门。改用英式奶黄馅并减少糖的用量后...
思念飞饼版--葡式蛋挞蛋挞由挞皮和挞水两部分组成,蛋挞皮是用千层酥皮做的。自己做酥皮很麻烦,用思念飞饼代替就省事多了。烤好的蛋挞,挞皮一层一层的,十分脆酥。里面的挞水奶香浓郁,幼滑细腻。葡式蛋挞原料1:蛋挞皮:思念飞饼1袋。原料2:蛋...
简单的不能在简单的原味葡式蛋挞葡式蛋塔童鞋们应该都喜欢,现在外面也有各种口味的蛋塔卖,价钱也都不同。其实蛋挞完全可以自己动手做,有的童鞋会问,蛋挞皮做起来好麻烦的,对啊肯定麻烦,但是你们知道嘛现在有现成的蛋挞皮买哦,现成的皮买回来...