笋蓉豆汤
原料：冬笋和豌豆苗各100克，鲜汤300克，牛奶50克，精盐、味精、胡椒粉、白糖、生姜汁、湿淀粉和香油各适量。
笋蓉豆汤的做法
1．将冬笋洗净后切成大片，投入沸水锅中烫熟捞出，控水后放案板上剁成蓉，放入碗中；豌豆苗洗净后放入沸水中略烫捞出，用冷水过凉，捞出控水后剁成末，倒入盛冬笋的碗中，然后加入精盐、生姜汁、白糖、味精和胡椒粉拌匀。
2．炒锅置旺火上，加入牛奶和鲜汤，烧沸后投入拌好的笋蓉，至熟后用湿淀粉勾稀芡，起锅盛入汤碗中，淋入香油即成。
特点：白绿相问，甜咸奶香，和中益气，健脾利尿。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
牛奶和蜂蜜搭配一起吃:蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉
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