【披金锅贴土豆】美味如此任性最近流行一句话叫有钱就是这么任性，火哥纵观那些所谓的任性者得出一个结论没事干烧得慌！对于我们这些知食分子来说还是弄点任性的美食比较实际。披金锅贴土豆的做法1、土豆洗净去皮后切条2、加糯米粉拌匀3、锅内加色...
2024-06-14
锅贴金钱鸡饼原料:鸡脯肉500克，猪肥肉1.4千克，熟火腿100克，面粉30克，鸡蛋清6只，香油20克，熟猪油200克，精盐、味精、花椒粉各少许。锅贴金钱鸡饼的做法1、取膘好的猪肥肉1.2千克洗干净，放入沸水中煮到八成熟捞出，剔去皮及瘦肉筋膜，将其整理...
2024-04-12
鸡蛋锅贴原料：速冻水饺、鸡蛋、葱鸡蛋锅贴的做法1、速冻水饺取出，无需解冻；2、平底锅抹上一层油；3、将速冻水饺均匀摆入锅中；4、中火煎至水饺底部焦黄；5、倒入清水，大概与水饺持平；6、加盖煮，中火，等水差不多烧干；7、转大火，淋入鸡蛋液...
2024-04-06
折腾出来的饺子，为了能保持它完整的模样（怕有些没包好的下锅煮就漏馅），最后的成品出来被我改成了锅贴。其实说白了，就是饺子换了个吃法儿。锅贴是一种煎烙的馅类小食品，北方大多数是两边不收口的造型；而在南方，一般是饺子形状；中间多以猪肉...
2024-03-31
鲜肉锅贴原料：面粉和猪夹心肉各1000克，料酒30克，白糖25克，味精和葱姜汁各15克，花生油：[50克，精盐适量。鲜肉锅贴做法1.将猪夹心肉去净筋膜洗净，绞成肉末，放入盆里，加入精盐、白糖、味精、料酒、葱姜汁和清水300克，搅至上劲，即成馅料。2...
2024-03-17
菜名：锅贴菜系及功效：家常菜谱特点：要点:煎锅贴时,锅要常转动,使其受热均匀.原料：面粉500克,猪肉末300克,精盐10克,白糖10克,味精,黄酒,葱姜汁各适量,生油75克.锅贴的做法1.面粉加开水和成面团,揉匀揉透后,搓条摘成40只坯子,擀成圆形皮子待用.2....
2023-12-28
锅贴蚕豆原料：蚕豆500克，猪肥膘肉100克，面包400克，鲜鸡蛋6个，菜油1000克(耗100克)，生菜100克，开花葱50克，干淀粉15克，蒜片25克，鸡脯肉200克，精盐7．5克，香油15克，花椒面25克，白糖13克，甜酱15克，胡椒面1克，味精1.5克，醋15克，水淀...
2023-12-20
锅贴萝卜原料：煮熟白萝卜条500克，豆腐泥150克，大豆油450克，鸡蛋2个，水淀粉20克，盐、味精各适量。锅贴萝卜的做法1、将一个鸡蛋液、水淀粉、盐、味精与豆腐泥一起调均匀。2、将萝卜条上沾上一层鸡蛋液后，再均匀的蘸满豆腐泥，放入烧热的大豆油...
2023-12-03
真心话，猪肉特别香，那种香味儿无可替代。用猪肉做馅，不能太瘦，太瘦口感柴不好吃，用鸡肉做馅，也要加上肥膘，鱼丸子也少不了肥膘，不但香，而且口感好。从看那年小妞儿久病不清之后，家里都很少吃猪肉了，有时候还真是挺馋呢。这个馅四肥六瘦，...
2023-11-16
最近崇尚自己DIY各类美食一则是满足自己的味蕾二亦是为了健康小妮家的早餐追寻不重样不能保证一年365天每天都不一样至少每周7天的早餐要不同美好的一天从早餐开始吃饱了心情也好工作也是有了干劲经典上海风味早餐·鲜肉锅贴材料：中筋面粉：500g、...
2023-11-16
