苦瓜骨汤原料::小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。苦瓜骨汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦...
排骨煲汤原料:小排骨250克,苦瓜300克,精盐、味精、生姜和胡椒粉各适量。排骨煲汤的做法:1.将苦瓜去杂后洗净后切成块,排骨斩成小块,生姜用刀拍扁。2.锅置火上,放入适量的清水和排骨烧沸,撇去浮沫,加入生姜,改用小火煮至排骨熟透,倒入瓦煲...
夏秋之交清热下火离不开的一道菜鲜虾煮三瓜入秋后,虽然天气没有之前的那么闷热了,但是一场秋雨之后,秋老虎来了。每天清晨起床便感觉咽干舌燥,此时的秋老虎再次让我感到它的无穷威力。由于高温天气空气中的水分减少,此时感受到的燥邪为温暖,最...
鸭肉苦瓜羹材料:苦瓜175克,鸭脯肉75克,鲜红椒25克,鸡蛋清半个,干淀粉5克,湿淀粉25克,料酒18克,葱姜汁、植物油各20克,蚝油10克,精盐3.5克,白糖3克,味精2克,胡椒粉0.5克,鸡汤750克。鸭肉苦瓜羹的做法1、将苦瓜洗净,顺长切成两半,挖出...
苦瓜蛤汤原料:文蛤500克,苦瓜250克,精盐、料酒、大蒜泥、生姜汁、白糖和香油各适量。苦瓜蛤汤的做法1.将苦瓜洗净去瓤后放入沸水锅中焯透,捞出浸入凉水,待浸出苦味后切片。将文蛤洗净放入锅中煮至文蛤张口,捞出去壳及内脏后下油锅炸,加生姜...
肉丸苦瓜汤原料:苦瓜250克,猪瘦肉末100克,枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,五香粉0.5克,鸡蛋清1个,清汤700克,香油5克。肉丸苦瓜汤的做法1.将苦瓜去蒂,洗净,横切成片,去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器,...
苦瓜猪肝羹材料:猪肝、苦瓜各75克,胡萝卜50克,葱末、姜末各5克,料酒15克,酱油10克,精盐、鸡精各3克,湿淀粉30克,汤700克,植物油200克(实耗不多)。苦瓜猪肝羹的做法1.猪肝洗净,切成小丁。苦瓜洗净顺长剖开,挖去瓜瓤,切成小丁。胡萝卜...
祛火养颜开胃汤----苦瓜凤爪猪骨汤上个星期跑出去玩了一趟,回来脸上居然长了好大一个痘,火辣辣的真痛,儿子看见了一个劲的在笑:我还没长青春痘呢,您又开始长痘痘了。真是很囧,一向注重养身之道的我,赶紧给自己煲碗老火靓汤去去火,今天起床第...
苦瓜菊花猪瘦肉汤原料:苦瓜600克,新鲜菊花2朵,猪瘦肉400克,生姜2~3片。苦瓜菊花猪瘦肉汤的做法1.菊花用淡盐水洗净,再用清水浸片刻。2.苦瓜洗净,去核,切为厚片。3.猪瘦肉洗净,切为片状。4.先把生姜进瓦煲内,加入清水2000毫开(约8碗水...
苦瓜鲫鱼汤原料:苦瓜l根(约重200克),鲫鱼2条(约重350克),盐4克,白糖3克,料酒15克,醋15克,味精2克。苦瓜鲫鱼汤的做法:将苦瓜洗净.一切两半,去瓤和籽,斜切成片备用;鲫鱼去鳞和内脏,洗净后将鱼带皮片成片(鱼头和骨留用)。净锅置火上,放清...