甜瓜瘦肉汤
原料：甜瓜200克。猪瘦肉300克，灯芯草5个，蜜枣2枚，陈皮1块，麦冬15克，莲子50克。
甜瓜瘦肉汤的做法
1．将麦冬、灯芯草、蜜枣、陈皮洗净：莲子用水浸透洗净；甜瓜去瓤、籽，切块洗净：猪瘦肉洗净，切块。
2．锅中烧水，待水开时。放入瘦肉块汆2～3分钟，捞起备用。
3．砂锅中加适量水，猛火煲至滚，放入全部用料，待水再滚，用中火继续煲至莲子熟透，以精盐调味，即可佐膳饮用。
甜瓜瘦肉汤的功效：清热除烦，生津止渴，宁心安神。
食材搭配小提示
螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
甜瓜和蟹不能一起吃:若将香瓜与蟹同时食用，二者的不良反应会损害人体的肠胃，从而非常容易导致腹泻现象的产生。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
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