湖南糖醋排骨原料:猪排骨100千克,盐1.5千克,白糖10千克,味精200克,辣椒粉300克,醋500克。湖南糖醋排骨的做法1、原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。2、原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将每根肋...
糖醋排骨的做法也有很多种有炒糖色的有油炸的我本身就不太爱动油锅所以选择了最易上手成功率最低还最省油的版本味道也非常不错不过要注意的也不少排骨最好要焯下水,冷水下锅,这样能更好的逼出血水和杂质。煮排骨的时间不易过长,也不易过短,时间...
家里宝宝爱吃糖醋排骨,所以再一次将这个菜端上餐桌,为了更健康也更加省事,我做的这个版本是没经过油炸的,只需要一点点油就可以了,糖的分量也不多,吃起来很香不油腻不甜腻,做起来操作简单方便,喜欢酸甜口味的亲们不妨试一试哟。免油炸版家庭...
辞旧迎新,又是一年新来到,一如往年开始预热新年菜,中国人新年讲究的就一个字红,贴红春联,挂红灯笼、封红利是等等,每到新年大到街道一眼望去满满的红色气象,小到每家每户装扮红色气派,都寓意着也希望新的一年生活越过越红火。今天预热的年菜...
糖醋焖排骨
这两天,武汉每天都能跑个暴,有点小凉快。跑暴,俺们湖北方言,指来匆匆去匆匆的雷阵雨暴雨啥的,还蛮形象吧,嘻嘻。天一凉快,俺就想吃点肉。上个开胃的肉菜,糖醋味儿的排骨不是正宗糖醋排骨的做法,所以俺不叫它糖醋排骨,但是烧排骨时也用了不...
本帮菜里最有人缘滴家常版糖醋小排另外各位筒子千万别跟我较真,俺这个是家常版滴,跟纯正宗有距离。芝麻糖醋排骨原料:排骨500克、调料:葱姜蒜各5克、香葱3克、八角6克、花椒4克、桂皮3克、番茄酱20克、熟芝麻3克、白醋5克、绍酒8克、盐3克、白糖...
排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不仅好吃,更有极高的营养价值哦!排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨...
相信无数朋友都喜欢糖醋排骨这道菜,传统的糖醋排骨要油炸,我家对油炸的做法是非常少的,所以改为煎的方式,煎之前裹一点淀粉,不仅吸干排骨上的水分不引起溅油外,而且煎出来口感更好,用不粘锅来煎,吸油量很少,我用了并不多的油来煎,煎好后还...