鸡蛋炒蒜苔

原料：蒜苔300克，鸡蛋3个，料酒10克，精盐4克，味精2克，姜末10克，豆油60克，花椒水10克。

鸡蛋炒蒜苔的做法

1、将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段。将鸡蛋磕入碗内，搅散，加精盐1克拌匀。

2、锅内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成蛋块，盛入盘内。

3、锅内另加油烧热，放入姜末、蒜苔、料酒、花椒水，用旺火快速翻炒至嫩熟，倒入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

美食特色

翠绿嫩黄，清鲜味美。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]