7分钟快手下饭菜--------瑰香炖鸡块(上次做叉烧剩下的调料可以用哦)原料:三黄鸡1只、青红椒各3根、香叶2片、姜1小块调料:玫瑰露酒5汤匙75ml、老抽4汤匙60ml、生抽2汤匙30ml、话梅3颗盐1/2茶匙3克、冰糖10颗瑰香炖鸡块做法1、三黄鸡剁成小块洗净...
菜系就功能:家常菜谱鹿尾巴炖鸡的原料:瘦光鸡1只,鹿尾巴20克。配料:北芪25克,党参20克,龙眼肉10克,枸杞15克。调料:盐适量。鹿尾巴炖鸡做法:1 将瘦光鸡洗净,放入滚水中煮5分钟,捞出,洗净,待用;鹿尾巴洗净,切成片,待用;北芪、党参、龙眼...
牛奶炖鸡肉原料:鸡脯肉4片,瓢儿菜1棵,香菜少许。调料:大蒜1瓣,白葡萄酒1杯,鸡汁23杯,鲜奶2.5杯,柠檬汁A少许,黄油70克,盐、胡椒粉适量。牛奶炖鸡肉做法1.将盐、胡椒粉均匀地撒在鸡肉上腌渍片刻,瓢儿菜切成两半,大蒜拍碎。2.炒锅放入50...
田七末藕汁炖鸡蛋原料:鸡蛋1只,藕汁30克,田七末3克,冰糖少许。田七末藕汁炖鸡蛋的做法1.鸡蛋去壳,入碗中搅拌。2.新鲜莲藕洗净,削皮,榨取汁,与田七末、鸡蛋搅拌液共拌匀,再加冰糖,隔水蒸熟食。每日1料,连用5~7日。功效:有凉血止血、...
香菇炖鸡原料:仔母鸡1只(重约1250克)、野鸡1只(重约750克)、精盐10克、葱结5克、生姜片5克、水发香菇片25克、冬笋片25克、淡菜50克、熟火腿片35克、黄酒15克、豌豆苗10克、熟鸡油50克。香菇炖鸡的做法1.将家、野鸡宰杀,去掉除肫、肝以外的其他内...
香甜的米酒炖鸡米酒其实也就是醪糟,一直听说用醪糟用来做肉类的菜肴别具风味,今天尝试了一下,果然如此,鸡肉鲜甜可口,吃起来很香,也看不出放了米酒,我用的这个其实比较稠,但炖完了就看不到里面的糥米粒了,很好吃,值得再次尝试。说起来也快...
椰子炖鸡原料:椰子2个,鸡1只(约500克)。椰子炖鸡的做法1.将椰子内的椰汁倒出,再将椰肉切成几小块。2.将鸡洗净,然后将半数椰子肉放在鸡肚内,盛在盅内,其他椰子肉及椰汁全倒进去,再加少许清水,以浸过鸡身为度。3.将炖盅放蒸笼内隔水用慢火...
杞子沙苑炖鸡子原料:雄鸡子(即雄鸡的睾丸)12个,沙苑子、枸杞子、韭菜子各50克,酒酌量。杞子沙苑炖鸡子的做法1.雄鸡子洗净,挑去筋膜,用沸水焯过;沙苑子、枸杞子、韭菜子洗净。2.把全部用料放入炖盅内,加沸水适量,加盖,隔水文火炖2小时,...
掌握4要点煲出汤美肉嫩的灵芝鸡----紫灵芝炖鸡灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜,既可吃肉又可喝汤,对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中,灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面,融合鸡汤的鲜美味道,可谓营养与健康相伴。适...
酱香浓郁的乡村炖鸡----酱香土豆炖鸡土豆鸡肉的搭配堪称绝美!土豆也会带着鸡肉的香味,面面的口感真是爱不释嘴呀!用大酱炖鸡肉又是别有一番滋味,完全的乡村味道很朴实,没有华丽的外表,只有美味的内涵!周末吃上这样一道菜,补充能量及营养还很...