一品南瓜蒸肉
原料：
南瓜1个(约2000克)，五花肉500克，米粉75克，醪糟汁50克，酱油3克，豆腐乳汁15克，甜酱15克，花椒10粒，香料面1克，葱15克，姜5克，红糖50克。
一品南瓜蒸肉的做法
1、将南瓜去皮，洗净，再将南瓜切盖挖心，掏尽内瓤。五花肉洗净，切成3．3厘米长、0.3厘米厚的片。
2、将姜、葱、花椒剁细，同醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、甜酱、红糖、香料面和切好的肉片拌匀，再拌入米粉，装入南瓜内，盖上南瓜盖子。
3、在蒸笼中用大火蒸2小时，取出入盘即成。
美食特色
色泽棕红，香宜人，肥而不腻。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
