锦上添花

原料：胡萝卜、笋、藕、黄瓜、土豆共400克，花生米、口蘑少许，黄色蛋花少许，葱、姜、清油、盐、味精适量。

锦上添花的做法

1、将胡萝卜、笋、藕、黄瓜、土豆切丁共放一盘内，放盐、味精腌2～3分钟，加进煮熟的花生米。

2、锅内加油和葱、姜末（爱吃辣的可加辣椒），然后将腌好的胡萝卜丁等入锅煸炒，加口蘑、鸡汤，勾入流水芡，盘中央再撒上黄色蛋花。

美食特色

什锦素菜，五颜六色，又鲜又脆。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]