寻找咱平时在家最火的美食之--------酸菜白肉主料:酸菜猪五花肉红辣椒调料:盐鸡精干辣椒段料酒胡椒粉香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。酸菜白肉的做法1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅2、将五花...
五花肉是大家很爱的,煎豆腐也是咱很爱的,把这两者配对用鲜浓的鸡汤小火煨炖了。煎过的豆腐硬硬的外壳被汤汁浸泡的香韧,煸煎后的五花用汤汁煨炖的香浓软糯,这个菜的口感与味道,想想都美得很。结束,不,是暂停。与香椿芽的会战后,来点荤菜打打...
红烧肉在这三个字还没念出口的时候,馋虫被勾起口水已经要蔓延了。每家都有对红烧肉的记忆,无论解馋还是满足对旧时的怀念,它都有无可取代的作用。红烧肉的版本很多,家常的做法也很多,《舌尖》风靡,很多人认识了沈宏非,无意间看到沈爷的红烧肉...
小萝卜经常登上我家的餐桌,只不过出现的形式会不同。在我公公婆婆家,它总是被洗得很干净,水灵灵的整根出现,等着被蘸酱吃。在我娘家,一把小萝卜会演绎出两道美味。萝卜切成滚刀块与五花肉片同烧,萝卜缨炝拌成一盘开胃凉菜。我小的时候,奶奶就...
咸五花肉主料:带皮五花肉500克,蒜头3瓣,蒜苗2根。调味料:盐150克,白醋1小匙。咸五花肉的做法1.将五花肉洗净后,用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上,放入陶瓮中,腌约23天,去除血水后,再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。2.蒜苗...
【热拌书卷白肉】这个冬天不再冷冰冰前些天有朋友问火哥天冷了又想吃点拌菜咋办?今天火哥就给你一个参考答案。在很多朋友固有的思维中觉得拌菜都是冷冰冰的,寒冷的冬日看着冰凉的凉菜确实无法打开胃口。其实很多凉菜都可以经适当调整而变为热拌版...
冻豆腐红烧肉原料:猪五花肉500克,冻豆腐150克,料酒20克,植物油30克,酱油40克,白糖15克,葱白1根,鲜姜1块,精盐适量,桂皮少许。冻豆腐红烧肉的做法1、选用带皮的五花猪肉,洗净,放在沸水锅中出一下水,捞出冲洗后切成小块。2、将葱白去根,...
鲜肉蒸饺原料:面粉500克,猪五花肉500克,水发冬菇100克,和面水(开水、冷水各半)250克,香油30克,酱油30克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱花15克,姜末5克。鲜肉蒸饺的做法1、取一半面粉放盆内,边加开水边用木棍搅拌,调成烫面团。另一半面...
靓米粉肉原料:猪五花肉(整块的)400克,细切的葱5克,切薄片的姜2~3片;浸汁:酱油2大匙,糖2小匙,豆瓣酱1大匙,甜面酱1小匙,酒2大匙,米麸半杯,花椒5粒,荷叶(若为干燥的叶子要浸在热水里泡软)小的10张。靓米粉肉的做法1、猪五花肉和纤维成直...
营养丰富的五花肉炖芋头芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素维生素C等多种成分,其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能。芋头既可以当作蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。俺喜欢吃芋头并不是因为他的营养价值高,而是感觉喜...