深秋的季节，田园里的白菜、萝卜陆续地长高了，长大了，随着天气越来越凉，青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。
萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一，他之所以得到许多人的喜爱，和它较高的营养价值，亲民的价格，爽口的滋味是所分不开的。
萝卜丝炒虾皮
食材：青萝卜500克，淡干虾皮50克，香葱末10克；
调味料：盐适量，鸡粉适量，花生油适量，香油适量
萝卜丝炒虾皮的做法
1、先将萝卜洗净，切成细丝；
2、锅内烧开水，将切好的萝卜丝放入锅中烫2分钟捞出控水；
3、炒锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香；
4、将虾皮加入锅中慢火炒出香味，将控好水的萝卜丝加入锅中，慢火煸炒，加入盐和鸡粉调味，淋香油出锅即可。
翠绿的青萝卜丝里映衬着淡黄色的虾皮，吃一口脆中带有虾皮淡淡的鲜香！
食材搭配小提示
海带和虾皮搭配一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更
虾皮和海带搭配一起吃:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用
红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。
让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触，在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水沥干,然后用油炸一下,包包子可以。尽...[更多]
