原料：牡蛎肉300克，西兰花200克。调料：白葡萄酒1大勺，黄油200克，汤料12杯，牛奶2大杯，甜面酱2大A勺，盐适量，面粉3大勺。
1.将牡蛎肉用盐水搓洗干净，沥水，放入锅内，倒入白葡萄酒烧开，出锅，原汁留下待用。
2．西兰花掰成小块，放入锅内煮软，捞出沥水。
3．取一砂锅，放入黄油，置于火上溶化，撒上面粉，边撒边搅拌，待面粉冒泡，加入汤料、牛奶、煮牡蛎的汤，大火煮开，改用中火熬煮，放入甜面酱，拌匀。
4．取盘盛入1勺甜面酱奶汁，放入牡蛎、西兰花，倒入剩余奶汁，放入微波炉内烤10～15分钟即可。
食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。牡意雄性的马、兽...[更多]
话不多说，推荐我超爱的一款牡蛎煎蛋，夏天到了本着减肥的原则我基本吃一个牡蛎煎蛋就已经可以了。营养丰富，又没有那么多的脂肪，海产品补锌补钙何乐而不为！牡蛎煎蛋原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克调...
2022-12-27
最近，俺家在吃的方面尽量买对老妈有好处的菜。夏季到了，贝壳类海鲜越老越多，牡蛎就是其中之一。俺就做了简单的小炒。牡蛎炒蛋材料：牡蛎300g鸡蛋一个小葱一根调料：色拉油盐料酒牡蛎炒蛋做法1、【图1-2】牡蛎去壳洗净沥干水份，鸡蛋打散备用。2...
2023-08-27
白酒煮蛤蜊，挺好吃的，又挺简单的白酒煮牡蛎原料：牡蛎3斤左右面粉1/3杯无盐黄油2大勺橄榄油2大勺，洋葱1颗，大蒜5粒，西红柿1/2杯，大概1个的样子，意大利香菜1/3杯（我用葱代替了），百里香1大勺、白酒1杯、盐2小勺，黑胡椒粉1小勺白酒煮牡蛎的...
2023-03-10
酱牡蛎原料：牡蛎（鲜）300克，白萝卜100克，梨半个，栗子（鲜）10克，辣椒粉300克，葱、姜、蒜、盐各适量。酱牡蛎的做法1、将牡蛎放到盐水里用筷子轻轻搅动着漂洗，然后捞出控干。2、萝卜切成长宽各为1.5厘米左右薄片，梨和栗子剥皮后切成同样大小...
2023-04-12
烧烤牡蛎原料：牡蛎肉300克，洋白菜200克，鸡蛋1个。调料：白葡萄酒1大勺，面粉3大勺，炸鸡粉50克，色拉油2大勺。烧烤牡蛎做法1.牡蛎用盐水洗净、沥水，放入锅内，倒入白葡萄酒，置于火上煮开，捞出牡蛎，蘸上炸鸡粉。2．将牡蛎摆在盘中，倒入色拉...
2023-05-02
丝瓜牡蛎原料：丝瓜500克，牡蛎120克，葱、姜、油、盐、淀粉各适量。丝瓜牡蛎的做法1、将丝瓜剥皮洗净，切片；牡蛎清洗干净，再放入沸水锅内焯片刻取出。2、锅内放入适量油，将葱、姜放入锅内炝锅，加入丝瓜片、清水，用文火炒至八成熟，放入牡蛎，...
2023-08-30
牡蛎煎饼原料:中筋面粉150克、鸡蛋3个、牡蛎100克调料:盐、味精、香油、胡椒粉、香葱末牡蛎煎饼的做法1.中筋面粉加鸡蛋液调匀成面浆。牡蛎择洗净，氽水，加入盐、味精、香油、胡椒粉、香葱末拌匀，倒入面浆中拌匀备用。2．平底锅上火烧热，加入适量...
2023-09-02
荠菜烧牡蛎原料：生牡蛎肉300克（切丝），荠菜段200克，精盐、老汤各适量。荠菜烧牡蛎的做法牡蛎肉切丝，煸炒至半熟时，加入精盐。再放老汤、荠菜段。用武火烧开，文火焖透，至汤汁稠浓即可。功效：活血通络，软坚散结。适用于痤疮患者。
2023-09-18
麦冬牡蛎烩饭原料：麦冬20克、海带半条、牡蛎肉200克、大米饭适量、香菇2朵、芹菜50克调料：花生油、盐、香葱麦冬牡蛎烩饭做法1.将麦冬洗净。海带泡发后洗净，切片。香菇泡发后切末。芹菜洗净，切小段。2．麦冬、海带入锅，加适量水煎煮，捞去药渣...
2023-09-18
菜系及功效：家常菜谱牡蛎饭原料：大米200克，牡蛎100克，香油、酱油、芝麻、胡椒粉、辣椒粉、蒜泥、葱末适量。牡蛎饭的做法(1)将牡蛎去壳，用盐水洗净控水。(2)将大米洗净放入饭锅内，煮至五成熟，放入牡蛎、酱油煮至熟透，加入辣椒粉、蒜泥、香油...
2023-11-26