菜系及功效：家常菜谱
什锦糯米饭(1)原料：糯米350克，猪肉丝克，香菇3朵，花生油、酱油、香油、醋、白糖、胡椒粉、精盐、虾米、葱头、姜末各适量。
什锦糯米饭的做法
(1)将糯米洗净，用清水浸泡4小时，捞出控水，用纱布包好，上锅蒸熟；香菇洗净切成丝，葱头去皮洗净切成丝。
(2)炒锅注花生油烧热，下入姜末爆香，放入香菇丝、猪肉丝、。葱头丝、虾米炒熟，加精盐炒匀备用。
(3)锅内添水，加入精盐、酱油、胡椒粉、醋、白糖烧开，放入糯米饭、炒好的莱料搅匀，烧至水分将干，淋入香油，拌匀即可食用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]
居住陈州这么多年，这是第一次走向湖中心，傍晚十分的湖心，宁静幽深，满眼的荷，满鼻的香，我和撑船人说，你每天在这里要多活几年呢，环境和心情多好啊。他因看我十分的喜欢荷叶，便给我介绍荷叶的一种吃法，采那种刚出水面，还没有展开叶子的荷尖...
2023-09-02
大凡剩下的米饭，主妇们首先想到的还是蛋炒饭，主因是家常便饭，信手拈来，随便搭配什么食材，搁一块混合一炒，仍是最熟悉的味道，没有人不喜欢，倘若手边有各色酱料，炒饭的时候扔进去，连调味都省略了。。。。。。没有人不爱什锦炒饭，处理剩饭的...
2023-08-21
花生性平，味甘，含脂肪、蛋白质均很丰富，有植物肉和绿色牛奶的美称，具有舒脾暖胃、润肺化痰、滋补调气之功效。椰丝糯米糍原料：糯米粉300克，巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝各适量。椰丝糯米糍的做法1.将糯米粉用温水和成面，揉至软硬程度适中，...
2023-01-02
椰香糯米糍材料：糯米粉500g、澄粉100g、椰蓉200g、豆沙馅300g。调料：白糖、猪油、食用红色素。椰香糯米糍的做法1、糯米粉、白糖，加水揉制成面团，稍饧。2、澄粉用沸水烫透，揉匀，加入和好的糯米团中。3、再加入适量猪油，揉至表面均匀有光泽，...
2022-12-28
该菜不受季节所限，制作简单，香糯味浓，具有浓厚地方特色。其的做法很像包粽子，粽子是米多馅少，而此菜刚好相反，馅多米少，因此又名粽子鸡。荷叶糯米鸡主料：土母鸡半只配料：糯米150g调料：姜片10g、葱10g、酱油60毫升、精盐3g、味精3g、白糖5g...
2023-06-29
胡萝卜皮素和山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，并能降低血压和增强心脏。豌豆腹胀，不宜长时间大量食用。什锦豌豆原料：鲜豌豆200克，胡萝卜、马蹄、黄瓜、土豆、水发木耳、豆腐干各50克，葱末、姜末、盐、料酒、味精、...
2023-02-12
菜系及功效：家常菜谱川菜菜谱八宝糯米鸡原料：嫩母鸡1只(约15千克)，嫩豌豆仁125克，糯米100克，熟火腿30克，虾米15克，水发香菌30克，薏米15克，芡实10克，莲子15克，鲜菜适量，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，奶汤400克，鸡油5克。八宝糯米鸡的...
2023-01-07
菜系及功能:家常菜谱什锦豆腐原料:嫩豆腐条500克，熟肚丝、熟冬笋丝、烤鸭肉丝、水发海参丝、水发香菇丝各25克，熟鸡血丝、蛋糕丝各50克，海米5克。毛汤750毫升，水淀粉30克，猪油50克，葱姜丝、料酒、味精各什锦豆腐的做法1)将嫩豆腐用开水焯一下...
2023-03-08
菜系及功能：家常菜谱糯米甜藕选料：嫩莲藕（最好选七孔藕）750克，糯米150克，蜜莲子25克。调料：蜂蜜50克，白糖200克，糖桂花1匙，40°水生粉2匙。糯米甜藕的做法1.将糯米用冷水浸泡2小时后捞起，沥去水。将藕洗净，切去藕节之一端，将糯米灌...
2023-03-26
菜系及功能:家常菜谱凉拌什锦豆腐原料:豆腐250克．鸡蛋1个，绿豆芽100克．青椒3个，西红柿1个。葱末15克，姜末20克，香油10克，食用植物油15克，花椒20粒，白糖20克。食盐、大蒜末各适量。凉拌什锦豆腐的做法1)豆腐放入沸水锅，加食盐煮2分钟，捞出...
2023-04-02