国庆小长假即将来袭,如果不想被挤成肉饼,还是在家呆着比较好,亲朋好友欢聚一堂,吃吃喝喝也是件开心的事情,那家宴是必不可少的。原来不敢做粉蒸排骨,怕做的不好吃,这次硬着头皮试试,没想到不仅做起来简单,最后的味道更是超级美味,只要把排...
粉蒸排骨,究竟是一个怎样的菜啊:每当打开蒸肉的锅盖时,那满满的糯香立时溢满厨房,这是一个糯糯的暖暖的家的味道。包裹在这美妙的味道里,心情也会变得大好。糯糯的香香的蒸米粉、饱含着糯香的肋排、被汤汁浸透绵软的土豆,吃在嘴里,味蕾都会跳...
最近天气太热了,这个天气在厨房做菜基本等同于洗了一次桑拿。但为了家人我们不可能不做菜不吃饭啊!今天火哥给大家推荐这道电高压锅版本的粉蒸排骨可以让我们远离热源。当电高压锅在为我们烹制美食时我们完全可以在客厅看着书享受着音乐或干着自己...
这次分享的美食是粉蒸排骨,里面所用到糯米粉和花椒粉和辣椒面都是由研磨器完成的,比之前用大机子的研磨器省事太多了,而且磨出的颗粒一点也不比大机子的研磨器差,这次为了口感更好些还配了些土豆,这样一来和排骨混搭着吃也算是荤素都有了,吃起...
寒流来了,气温又降几度给美穿上了秋裤,再加了件线衣端这道菜上桌的时候丫头问我是不是天冷了排骨也要穿外套?看着她坏坏的笑,我跟她说这件排骨上的外套呀,作用可大了不仅保暖还保湿软嫩的排骨包着这层香酥粒,口感丰富多汁这层酥皮下的排骨饱含...
土豆预先炖一下,容易蒸得软糯;只要蒸肉粉蒸熟入味,就可以了。排骨预先炖一下,一是要留用骨头汤,二是排骨肉不会吃着柴,除非不炖,用生粉处理一下。蒸熟的蒸肉粉拌饭,相当地好吃,千万别错过了。高温釉中彩,手感柔和,瓷质细腻。粉蒸排骨土豆...
楸叶粉蒸排骨
荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。在清末,相传其名与西湖十景的曲院风荷有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。用排骨代替了无骨猪肉,更是在口感上...
粉蒸排骨用料:排骨、蒸肉米粉、豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油、香葱粉蒸排骨的做法1、排骨洗净斩段。2、放入豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油腌制入味。(买来的袋装蒸肉米粉是加过盐的,蚝油、生抽本身也含有盐份,所...
作为一个热爱厨房的厨房新手有太多想要尝试动手去做的菜式粉蒸肉算是一个我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了在排骨的底部铺了一层紫薯甭提多少吃了一道经典菜----粉蒸排骨原料:排骨、大米葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱...