核桃是我爱吃的坚果,这次有幸应邀成为杭州姚生记食品公司的系列核桃产品的试吃对象,俩小妞是最为开心的啦。每天放学回来有不同的下午茶点伺候着,能不开森吗?焦糖核桃酥饼主料:低筋面粉120克,黄油80克,红糖60克,鸡蛋20克,完整的半块核桃仁...
在所有的零食中最难忘的还是这一粒粒小果--山核桃。山核桃的价格不菲,一是营养价值高,山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,营养价值高,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效;二是滋养生功效强,孕妇多吃有利...
新手必学,中西通用----核桃酥饼不断有人建议,让我多给新手些好操作不失败的配方。所以,搞得我现在仍然还是个老新手。今天的饼干不但是绝对的简易款,而且是中西通用的配方,西方叫核桃酥饼,我们叫桃酥。这是我的饼干书中的其中一个品种,有人已...
核桃酥是一款很有名气的中式点心,很多人喜欢吃它,酥、脆、香,卖点心的地方几乎都能找到它的身影,传统核桃酥为了成品质地更酥脆,会用到一种化学疏松剂氨粉,也被称作臭粉,在受热时才会起膨胀,作用与苏打粉及泡打粉不一样,因它们在溶解于水后...
桃酥,是我家里百吃不厌的点心。油、面和糖的基本配方,使其高油又高热,十分不利于保持身材和身体健康。所以,即使爱吃,我也尽量少做,甚至努力不让我家官人想起它。但是,每每过上一段时间,它总是会从我家某人的嘴里说出来,让我不得不勉为其难...
本来想做一些小饼干国庆时带给亲戚们品尝,结果囤的黄油在凤梨酥时全部消化掉了,所剩无几,考虑再三,做了这款植物油版的核桃酥,小潺没吃,据猪说味道挺香的,剩下的也被舅妈打包走了.看来以后可以多做一些,植物油更健康,没有负担嘛!方子来自夏天,多谢!...
这次加了现磨的核桃粉,把糖换成了黄砂糖,表面也没有刷蛋液,感觉更好吃了,颜色也更漂亮了。吃不大出来核桃的味道,嚼在嘴里很香,也是一样的酥脆。上次做的那个小少爷说,上面的那颗核桃仁不好吃(他不喜欢吃核桃的,准确地说是不吃)这次我就给...
植物油核桃酥难度:★约15个材料:A:低筋面粉100克,泡打粉1/4小匙,苏打粉1/8小匙B:色拉油50克,糖粉50克,蛋黄1颗(22克),核桃仁少许特殊用具:手动打蛋器、手执面粉筛、橡皮刮刀、刮板烤制:以上下火、175℃、中层烤12分钟植物油核桃酥的做法1...
燕麦核桃酥
低油低糖吃着放心----山核桃酥饼老百姓为了吃到放心的食物,越来越多的人自己在家做美食了。过去,很久很久以前,物资供应缺乏的年代,有吃的就不错了,能够吃到普通老百姓吃不到的食物就很幸福了。也就是那个年代,我们哪里知道添加剂、改良剂等等...