这个不小心放多了油的菌菇酱哈，任何菌菇都可以放进去，
材料：金针菇60克、香菇60克，生抽2小勺、素蚝油1小勺、冰糖粉半小勺、植物油100ml。
1．金针菇和香菇洗净后切小块。
2．锅中倒油烧热，放入菌菇翻炒，等水分全部蒸发完放调料，再熬煮一会儿即可。
3．等酱冷却后，密封冷藏保存，每次取用都要用干净的筷子，放很久都不会坏。
虽然放多了油，但这个油真是非常非常香，用鲜掉眉毛形容一点不为过。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
豆腐和金针菇搭配一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]
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