香香糯糯的口感真是无敌至极！腐乳是一种非常美味的调味料，加了腐乳的粉蒸肉吃起来特别香！这道粉蒸肉选用层次分明的五花肉来蒸制口感最好，米粉要打成小颗粒状，最重要的就是掌握蒸制的时间恰到好处！最家常的做法没有秘诀人人都能学得会。腐乳粉...
2023-09-05
本来嘛~是想炸排骨的可大爷突然说不回来晚餐~我就不想开油锅了自己一个人,随便吃吃吧~~可我还是想吃这大排骨肉呀肉~我极度的需要你呀~~~~一心一意要吃肉那堅定的心决定改成用蒸的!家里的蒸肉粉不知道为啥好多包唷!看来我的补货囤积行为又失控了~嘿...
2023-09-05
粉蒸肉原料带皮猪五花肉200克，红薯块300克，蒸肉米粉50克，精盐5克，郫县豆瓣30克，醪糟汁10克，豆腐乳汁10克，刀口花椒5克，胡椒粉1克，白糖1克，酱油5克，姜末10克，鲜汤50克，精炼油30克。主要器具:蒸柜1台，蒸碗1个，圆盘1个，调味匙若干。味...
2023-09-05
荷香粉蒸肉原料：带皮五花肉750克，鲜荷叶6张，糯米粉150克，葱、姜、盐、白糖、料酒、酱油、豆腐乳、味精、甜面酱、胡椒粉、豆瓣酱各适量。荷香粉蒸肉的做法1、将五花肉刮洗干净，切成7厘米长、3厘米厚的大片。葱切花，姜切片，豆腐乳研烂调匀。荷...
2023-09-05
如何做粉蒸肉是每次potluck我首先能想到的；因为省时间，还能把多余的油蒸出来，吃的就是健康和美味。由于很喜欢做，所以每次都会换着底下码着的蔬菜，从南瓜、土豆的做法换到今天的芋艿，每次客人都会很给面子的全部消灭。看来的确是招人喜欢的热...
2023-08-30
记得小时候只有过年或别人家办红白喜事时才能吃到美味粉蒸肉，蒸肉需要用到的粉也都是自家制作，那个粉除用来蒸肉外，可以直接吃，也可以加水、糖、猪油调配成糊后蒸熟吃，每每想起那个味道就让人难以忘记。现在家里的小朋友喜欢吃粉蒸肉，偶儿会给...
2023-08-24
米粉蒸肉是比较有名的一道湘菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的肉裹着香香的米粉，粉香肉酥，油润清爽，肉肉一点不油腻，诱人非常。这次也是突发奇想，用电压锅来做米粉蒸肉，没想到味道非常的好，蒸好的米粉肉香酥油润，入口即化，口感好...
2023-08-19
肥而不腻入口即化的粉蒸肉粉蒸肉，一般情况下我都会用排骨来蒸，因为大家都吃不了太油腻的东西，相对来说还是排骨比较瘦，蒸了比较受欢迎，但某次带小宝去亲戚家串门儿的时候桌上有一碗用五花肉蒸的扣肉，下面放的是咸菜，那油水看着可厚了，本来以...
2023-08-19
孩子爱吃粉蒸肉，虽然平时炖的肉他不感兴趣，每次嚼烂后吐出来说他咬不动，但蒸出来的肉又不腻而且还软烂，用这个拌饭他能吃好多，所以时不时的我会做上些让他营养全面点儿哈，而且还特意把山药也放进去，这样把他喜欢的东东放在一起做一起吃，营养...
2023-08-14
粉蒸肉是家人比较喜欢的一道家常菜肴,今天又学会了一道类似的家常菜--蒸米粉羊肉,特地和大家分享分享。蒸米粉羊肉原料：五花羊肉500克，炒米粉(粳米和少许大茴香炒黄磨粉)150克，糖50克，甜面酱50克，葱丝、姜丝各少许，酱油100克，料酒50克。蒸米...
2023-08-12
