猪心是一种补益食品,含有丰富的营养,今天给大家介绍一款人参桂圆炖猪心的做法
人参桂圆炖猪心
原料：猪心1个，鲜人参1根，桂圆50克，姜片、鸡汤、盐、味精各适量。
人参桂圆炖猪心的做法
1、将猪心剖开，切成块，用清水冲去血污。
2、鲜人参稍用水浸泡去异味。
3、桂圆剥去外皮，用水洗净。
4、将猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤。
5、然后置火上烧开，撇去表面浮沫，用小火再炖2小时。
6、最后放盐、味精调味即成。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
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