京酱肉丝是道传统的北京风味菜,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。也是我们在饭店里吃饭时,时常最选被吃完的一道菜。以里脊肉为主料,加上大葱、黄瓜等,卷在豆腐皮或是卷饼里吃。俺没买到相中的豆腐皮,所以,就自已动手做了家常卷饼。薄如蝉翼的卷...
图解肉丝软嫩的实战手法和流程京酱肉丝主料:猪外脊辅料:干豆腐片大葱白香菜调料:甜面酱;蚝油;排骨酱;糖;香油;盐;料酒;酱油;蛋清;淀粉;泡打粉京酱肉丝的做法1.先看看原材料:提前切好后摆出造型2.猪外脊肉要提前在冰箱冻1个小时左右,...
说到快手菜,很适合现在忙碌的上班族。快节奏的生活,总觉的时间不够用,很少自己做饭吃。实际上为了健康考虑,可以尝试做一些家常小炒,如酸辣土豆丝、西芹炒肉、豆皮炒韭菜等等,慢慢的由熟生巧。今天的这道家常京酱肉丝,非常适合上班没时间,又...
5月份了,夏天仿佛一晃就到我们的身边,看着柜橱里的套裙和短裤,多希望自己能凹的凹,凸的地方凸啊,可望望自己一冬天攒下得赘肉,只有两个字,心烦,哈哈,女人呐就是这么矛盾。。。京酱肉丝,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,一直深受青睐的...
烙上几张单饼,炒个简易版的京酱肉丝,搭配小黄瓜丝,卷起来,就是春天!而且,荤素搭配,有面有菜,简单却不失美味和营养,再来碗小米粥,作为普通日常的一餐,真是舒服极了!其实,这种简单的烙饼,在我的老家并不叫春饼,而是叫做单饼,也叫荷叶...
为参与录制美食节目,编导有要求做一些有挑战的菜,所以只好静下心来去了解每道菜,尝试着去做。比如今天这道京酱肉丝,以前从没做过。编导说要录这道菜后,我便翻看了下各家的做法,自己又尝试了两次,没想到倒也让自己摸索到了一个非常好的配方比...
京酱肉丝,一道家喻户晓的北方名菜,用猪里脊肉加酱汁爆炒而成,可以跟豆腐皮大葱一起卷着吃,也可以用薄饼配上黄瓜生菜一起吃,肉丝细嫩,酱香浓郁,再配上一碗热乎乎的暖胃粥,想不吃撑都难呢。酱香浓郁,肉丝细嫩的京酱肉丝材料:猪瘦肉适量(约...