沙锅萝卜炖兔肉
原料：白萝卜、净兔肉各350克，水发香菇75克，香葱段5克，葱段、姜片、料酒、酱油各10克，精盐4克，鸡精3克，熟鸡油15克。
沙锅萝卜炖兔肉的做法
1．将兔肉治净，剁成3厘米见方的块。香菇洗净，挤净水。萝卜治净，切成2厘米见方的块。
2．锅内放入清水、精盐1克烧开，下入萝卜块，焯透捞出沥净水，再下入兔肉块汆去血污，捞出沥净水。
3．锅内放入熟鸡油烧热，下入葱段、姜片炝香，下入兔肉块略炒，烹入料酒、酱油炒匀，加入清水、香菇烧开，出锅倒入沙锅，用小火炖至兔肉将熟，下入萝卜块、精盐烧开，炖熟，加鸡精，撒入香葱段即成。
特别提示：兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，并富含多种无机盐和维生素、卵磷脂等，产热量低，经常食用能防胖减肥，预防心血管疾病。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
兔浑身是宝。兔肉细腻可口，营养丰富，是一种优秀的肉类食品。兔肉有蛋白质多、脂肪少、胆固醇低三大特点。兔肉不仅肉质好，而且属于全质蛋白，可消化滋养率达85%以上。兔肉脂肪...[更多]
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2023-01-05
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2023-01-05
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2023-02-28
红枣炖兔肉原料：兔肉500g、红枣25g、马蹄50g、生姜1片、盐8克红枣炖兔肉的做法1、兔肉清洗干净，切成块；红枣、马蹄、生姜清洗干净。2、把以上全部原料：放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水炖1～2小时，加盐调味供用。功效：补中益气，健脾养血。
2023-02-28
这道汤汤色乳白，海鲜味浓。干贝萝卜汤原料：白萝卜1根（约400克），干贝2～4个，高汤5碗。调料：陈酒、盐、白糖各适量，有条件的话准备一些山慈姑粉。干贝萝卜汤的做法1、白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。2、前一天晚上将干贝泡入水中，第...
2023-01-03
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2023-01-03
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2023-01-04
红枣炖兔肉原料：兔肉500g、红枣25g、马蹄50g、生姜1片、盐8克红枣炖兔肉的做法1、兔肉清洗干净，切成块。2、红枣、马蹄、生姜清洗干净。3、把以上全部原料放入炖盅内，加滚水适量，盖好盅盖。4、然后隔滚水炖1～2小时。5、最后加盐调味供用。
2023-03-04
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2023-06-28
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2023-03-04