之前做过一次棉花糖版的牛轧糖,不过那毕竟不够正宗不是,在小手同学的倾情奉献和鼓舞下,咱也总算做了一次麦芽糖版的牛轧糖,并且还被我们总结出了小小的经验,怎么来防止糖粘纸。麦芽糖版手工牛轧糖配料表:麦芽糖230克、白砂糖100克、水40克、黄...
自从学会了用棉花糖来做牛轧糖,它浓郁的奶香味,入口即化的口感都让人喜欢不已。但是吃久了总想来点不一样的。所以这次综合了自己的口味调整了做法。坚果烤得焦香,因为用了微波炉,糖里的水分减少,所以成品不是软软的那种,有点嚼感,越嚼越香,...
果仁牛轧糖原料蛋白35克细砂糖110克麦芽糖200克盐1克水40克果仁280克奶粉120克黄油50克。果仁牛轧糖的做法1,需要提前准备的工作有,将所有果仁先烤熟,然后放烤箱用100度保温。(烤的时候,大约是150度烤10分钟左右,根据果仁大小决定)2,将黄油...
说起抹茶,爱的人很爱,不喜欢的人是一点儿也不感冒,我的感觉一般,没有太喜欢或讨厌,当时做这个口味的也是无意翻到半袋抹茶粉不想放着浪费掉,没想到最后做好,小家伙特别喜欢这个口味的,真的好意外啊。。。抹茶花生牛轧糖材料:棉花糖240g,奶...
春节临近,又到了做牛轧糖的节奏去年做了三种口味的牛轧糖【花生牛轧糖】【抹茶花生牛轧糖】【核桃芝麻牛轧糖】因为深受好评所以今年也不能落下老哥从加拿大给我带了大包蔓越莓这是我做烘焙最喜欢用的原料这次牛轧糖就加入了蔓越莓酸酸甜甜特别有味...
新年伴手礼,自制最贴心.最甜蜜的花生牛轧糖.好看又好吃.看到桃红做的花生牛轧糖,很受诱惑,做法也不难,于是跃跃欲试,按照桃红提供的配方,一次成功,很开心,看着花花绿绿的果糖纸,很有成就感,哈哈.临近春节,又做了一些其它口味的,如可可味,蔓越梅等,个...
说起牛轧糖,自然而然的,就会想起白篮相间的纸包裹的充斥着牛奶味道的糖果。俺们小时候,那可是十分稀罕的糖果类型,决不能可劲吃。记得小时候,过年的时候才能吃到牛轧糖,每个小孩也只是分到几块。拿在手里真是舍不得一次吃完,剥开糖纸咬一小块...
从来没有想过有一天可以自己亲手做牛轧糖给宝宝吃,而且收获了无数的崇拜,因为真的太好吃了,比买的还好吃,别说是宝宝,就是我也是爱不释口,一颗接一颗。还有,做法也很简单哦,一个平底锅就能在家做出美味的牛轧糖。自制美味的手工牛轧糖主辅料...
在静候中、在喧嚣中、在睡梦中,迎来了2014年。回想过去,多少个日子,立志要好好看本书、去一个想去的地方,最后呢?又一年,没时间遗憾了,时钟的指针永远指向了下一秒。2014年,做更好的自己,不悔昨日,不畏将来,不负自己。2014年的菜谱,就从...
这个牛轧糖还是春节之前做的,当时一直想做,看了很多方子,还没见到用橄榄油做的;我也任性一次,专门试做,做出的成品和黄油的没有区别,完全可以用橄榄油代替黄油,唯一的区别就是橄榄油比黄油贵任性做牛轧--橄榄油版原味花生牛轧材料:原味棉花...