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欢莲红豆猪心汤

欢莲红豆猪心汤

原料:猪心2个,猪脊骨500g,莲藕750g,莲子60g,红豆60g,陈皮1块,油、盐各适量。

欢莲红豆猪心汤的做法

1、猪心剖开,每个切成3~4瓣,洗净其血污。

2、猪脊骨洗净,斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用。

3、其余用料分别洗净,莲藕去节切成大块。

4、莲子去心。

5、陈皮去瓣。

欢莲红豆猪心汤的做法步骤

6、将3000g(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲放置于炉上。

7、将煲内水烧开后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。

8、煲内水再开后,用小火煲3小时即可。

9、煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。

食材搭配小提示

粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,

莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

莲藕的功效与作用

莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]

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