今年这天气真是多变，两天热得像夏天，两天又冷得像冬天，在这倒春寒不断来袭的日子里，给自己和孩子来一碗热乎的小米粥补一补，是很不错的选择噢！
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、 胃纳欠佳者进补。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素 B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍，因其含铁量高，所以对于女性有滋阴养血的功效。而红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖与小米粥一起搭配食用，对女性来说是很好的补品了。
倒春寒里的甜蜜----红糖小米粥
材料：小米90g、水900g、红糖6袋
红糖小米粥的做法
1、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米。
2、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，到米汤浓稠。
3、将红糖下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。
煲粥小贴士：陕北的小米较好，一般25分钟米汤已经很浓稠了，水和米的量还要根据自家小米品质来定。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
山楂和红糖搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医学认为其滋补力最强。最简单的方法...[更多]
