平菇维生素C含量高，可促进人体代谢，提高机体免疫力。

此粥适宜高血压、高脂血症及胃炎患者食用。

鲜菇小米粥

原料：粳米50克，小米100，草菇40克，葱末3克，盐2克。

鲜菇小米粥的做法

1、草菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。

2、将粳米和米洗净，用冷水浸泡半小时，取出水分，沥干水分。

3、在锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米和小米中，用大火烧开。

4、再改用小火熬煮，待再滚起，加入草菇拌匀，下盐调味。

5、再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。

食材搭配小提示

小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹

豆腐和草菇搭配一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴

口蘑和草菇搭配一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品

小米最滋补

小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医学认为其滋补力最强。最简单的方法...[更多]