豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,凉拌豆腐皮丝材料：豆腐皮300克、海米15克、香菜10克。调料：鲜汤、辣椒油、盐、五香粉、香油、味精。凉拌豆腐皮丝的做法1、豆腐皮用温水泡5分...
2023-08-08
辣椒炒豆腐皮在邹城不止是家常饭桌上的常客，还是酒局上很受喜欢的佐酒小菜。下班邀上几个好哥们在小酒馆里一座，叫上几个下酒小菜，喝上几杯小酒，惬意又愉快。辣炒豆腐皮便宜又好吃，在大鱼大肉中间一点都不失位。看似平凡的豆腐皮，其实是一种价...
2023-04-23
西红柿尖椒炒豆腐皮原料尖椒1根，西红柿（小）2个豆腐皮2张葱1段调料盐1/2茶匙（2克）生抽1茶匙（5m1）西红柿尖椒炒豆腐皮的做法1、西红柿，尖椒洗净切块；豆皮洗净切菱形块，葱切葱花。2、锅内倒油，油热后先倒入西红柿，小火翻炒到西红柿变软出汤...
2023-08-15
孜然豆腐皮烧烤风味家乡习俗，十五圆十六扁，意思是正月十五吃元宵，正月十六吃扁食，今天是正月十六，按照习俗包饺子吃。儿子下午就要开学了，本来预备要做两个菜，后来收到短信，要求下午两点前要到校，一边包饺子一边催儿子整理行装，等会吃了饭...
2023-06-20
一组老照片。当时做这样的肉卷是因为室友不吃肥肉纯瘦肉做肉馅的话口感容易硬，所以要搭配一些东西香菇的口感肥厚多汁，香味也好，还很提鲜不加很多的调料，做成清蒸的能突显原味尤其是天热挺不喜欢油烟，做蒸菜人也舒服最近拍照感觉审美疲劳，永远...
2023-06-29
去年带豆腐皮来学校的时候做了肉卷儿~当时很多人问怕散怎么办其实肉卷儿这种东西不容易散~一是馅料本身粘性强形状好~二是封口处可以用些肉糜粘合但是素卷儿可真是怕散的~于是试着在包的时候折一下~像玩折纸一样~还蛮轻松就折严实了油煎的效果也好~...
2023-06-29
眼看我们传统佳节过年越来越临近啦！又要忙着过年啦！今天偶打造一款具年味的特色菜。祝福大家新年快乐！福多多！好运连连！马到成功！打造具有年味特色的豆腐皮三鲜包材料：猪肉末120克、鸡腿肉一块、虾仁80克、鸡蛋1个、冬笋、香菇、胡萝卜、玉米...
2023-10-12
菜系及功效：家常菜谱肉丝豆腐皮原料：猪肉200克，水发豆腐皮1张，油、盐、酱油、白糖、醋、葱丝、姜末、淀粉、味精各适量，豆瓣酱少许。肉丝豆腐皮的做法将猪肉、豆腐皮均切丝。坐勺，加少量油烧热，用葱、姜炮锅，下豆瓣酱炒香，放人肉丝煸炒至变...
2023-05-31
菠菜含有大量粗植物纤维，具有促进肠蠕动的作用，有利于排便，并能促进胰腺分泌，有助于消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病有治疗作用；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖、抗衰老和增强青年活力的作用。中国人民用菠菜捣碎果汁，一周洗几...
2023-06-29
菠菜拌豆腐皮材料：豆腐皮200克、菠菜100克。调料：香油、盐、白糖、醋、葱、姜、味精。菠菜拌豆腐皮做法1、将豆腐皮用沸水泡软，取出沥干水分，切成丝放入盘内。2、葱洗净切成末。3、姜洗净切成末。4、将菠菜洗净切段，用沸水烫一下，放入凉开水中...
2023-06-29