南瓜腊肉卷原料:南瓜50克,腊肉片8块。调料:汤料2杯,盐、胡椒粉、色拉油适量。南瓜腊肉卷做法:1.将南瓜去皮,切2公分的片,用汤料、盐、胡椒粉煮至汤尽、沥水备用。2.用腊肉片将南瓜片卷起用牙签扎住。3.油锅烧热放入腊肉卷炸出香味即可。
腊肉炒茭自主料:嫩茭白500克,腊肉300克,油适量。调味料:糖2小匙,盐半小匙,料酒1大匙,水1小碗。腊肉炒茭自的做法1.将茭白削去外皮,切去老根,切成丝备用;将腊肉用沸水氽一下,捞出沥干切片备用。2.烧热锅,加少许油,放入腊肉片,倒入料酒...
腊肉豆腐汤原料:腊肉150克,豆腐500克,净竹笋100克,葱、姜、料酒、精盐、味精、色拉油各适量。腊肉豆腐汤的做法1.腊肉洗净,浸入清水,去除部分咸味,捞出后放入碗中,加葱、姜、料酒,上屉约蒸20分钟取出,晾凉后切成片,竹笋、豆腐均切成片。...
现在市场丰富,新鲜豆角一年四季都能买到,可我还是喜欢吃干豆角那种特有的而味道,我一直认为这就是太阳的味道,是不是有人和我一样呢?每年都会晒些干豆角用来炖肉、烧菜,那口感、那味道只能用几个字形容好吃还是好吃。今天用腊肉搭配蒸干豆角,...
腊肉炖鸡主料:高山老鸡1只、肥老腊肉500克。调料:生姜15克、葱10克、盐适量。腊肉炖鸡的做法1.将鸡宰杀洗净,砍成3~4厘米的块,腊肉烧皮洗净,切成2厘米见方带皮的块,生姜拍松,葱切段待用。2.将鸡油炒化,放入腊肉炒3分钟,再放入鸡肉、盐同...
菜系及功效:家常菜谱腊肉菜心盖饭原料:大米500克,腊肉菜心各250克,酱油、植物油、精盐各适量。腊肉菜心盖饭的做法1)将腊肉洗净切成片,菜心择洗干净切成段。2)将锅置于火上,放入大米和适量清水,用旺火烧开,煮约10分钟,见米粒涨开、水渐开时...
菜系及功效:家常菜谱腊肉焖饭原料:大米500克,腊肉250克,冬笋50克,芹菜100克,花生油50克,精盐、酱油、鲜汤适量。腊肉焖饭的做法1)将芹菜择去叶,洗净后切成小段;冬笋去壳洗净,切成细丝;腊肉放入盆内,加温水浸泡片刻,取出洗净,切成适中...
这是春节时的一道蒸菜,过年餐桌上总是少不了蒸菜的,大家都希望我们的生活蒸蒸日上嘛。第一次吃这道菜还是去广西旅游的时候,油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸,咸香软糯,口感真是惊艳。我们这边不产芋头,只能在市场随便买了一个,吃起来不是那么...
记得以前每到冬天的时候,外婆就会寄上她亲手制作的腊肉,腊鱼,腊鸡,腊鸭,腊牛肉,腊肥肠等等好多品种的腊味给妈妈,每回收到这些大大小小的包裹时,猫总是第一时间翻出那给烟熏的黑黑的腊肉,让妈妈炒给自己吃,并且还特别喜欢吃带点肥膘的腊肉...
腊肉南瓜藕片汤原料:莲藕500克,南瓜300克,腊肉250克,洋葱末少许,色拉油、精盐、味精、料酒各适量。腊肉南瓜藕片汤的做法1.南瓜洗净切开,用勺子掏去瓜瓤,切块。莲藕去皮。2.腊肉切片,放入沸水中汆烫去盐分。3.锅中加2大匙色拉油烧热,下...