西红柿尖椒炒豆腐皮

原料

尖椒1根，西红柿（小）2个

豆腐皮2张

葱1段

调料

盐1/2茶匙（2克）

生抽1茶匙（5m1）

西红柿尖椒炒豆腐皮的做法

1、西红柿，尖椒洗净切块；豆皮洗净切菱形块，葱切葱花。

2、锅内倒油，油热后先倒入西红柿，小火翻炒到西红柿变软出汤。

3、倒入豆腐皮，加盐和生抽，翻炒大约10秒。

4、倒入尖椒，炒匀即可关火。

西红柿尖椒炒豆腐皮小提示

1、这道菜从洗到切再到炒，都超级简单，手快点儿的，可能5分钟就能吃上饭了，很适合忙碌的上班族。

2、根据西红柿的大小和你的口味决定用几个，最好选熟透的，炒出汤来再放豆腐皮，那样更有味道。

3、辣椒不要放的太早，出锅前放就行，放太早就皮了，不好吃。

4、喜欢吃辣的可以选择辣点的尖椒，更下饭哦。

食材搭配小提示

青尖椒和空心菜搭配一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效

西红柿和菜花搭配一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者

西红柿和红枣搭配一起吃:红枣乃补血之物，而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用，其营养丰富，有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗

西红柿的功效

虽然西红柿是再普通不过的食物,但它有防治疾病的功效(1)多吃西红柿能减少伤口感染,因为西红柿富含抗氧化剂。(2)西红柿有预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的作用(3)有机西红柿比普通...[更多]