兔肉紫菜豆腐汤原料：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克。调味料：细盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。兔肉紫菜豆腐汤的做法：1.将紫菜撕成小片，洗净后放入小碗中；兔肉洗净切成薄片，加盐、黄酒、淀粉勾芡拌匀。2.豆腐切成小粒；锅中倒入清水一大碗，入豆...
2023-10-30
紫菜鲜汤原料：干紫菜25克，精盐、味精、酱油、胡椒粉和香油各适量。紫菜鲜汤的做法1．将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。2．锅置旺火上，放入适量的清水烧沸，加入紫菜煮沸，转用小火慢煮1小时，下入精盐、酱油、胡椒粉和味精，淋入香...
2024-04-19
前几天做了【紫菜鱼丸汤】这是一道潮汕特色浓郁的家常菜也是一道能够堂而皇之出现在各种正式筵席上的名菜因此，它登上春节餐桌一点都不逊色！潮汕鱼丸以鲜甜、弹牙著称，名扬四海。近年来网络上流传着日啖鱼丸三百颗，不辞长作甲子人这种用著名诗人...
2024-04-10
鲜牡蛎汤原料：鲜牡蛎肉100克，紫菜20克，葱花、料酒、姜丝、精盐、味精和五香粉各适量。鲜牡蛎汤的做法将新鲜牡蛎肉洗净，切成小片状；紫菜去杂，用清水漂洗后放入大蒸碗内，加入牡蛎肉片、葱花、料酒、姜丝以及适量的清水．上笼清蒸30分钟至牡蛎...
2024-03-29
孔府宴上的一碗益智补脑调理汤----乌云托月乌云托月，是孔府著名的一人一小碗汤菜，在宴席上是口汤碗的一种，又叫进门点心，有时也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸡蛋制成圆形的荷包蛋，放在紫菜之上，加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云，鸡蛋...
2024-03-16
餐桌上最简单的养生食谱----西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤是北方家庭夏日餐桌上出现频率最高的汤。西红柿蛋花汤色彩鲜嫩，口感微酸，开胃解腻。其中西红柿和鸡蛋是营养互补的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合和平衡，所以这一道...
2024-03-13
忆苦思甜----蛋花南瓜汤不知从何时起，电视里天天播放那些不安全食品的消息，让我们吃任何东西都顾忌重重。自古就有一句话粗茶淡饭保平安。现在倒是时常想念起小时候吃的那些饭菜了，虽然那时候少油缺盐的，但吃什么都觉的香。那时候的食品才是真正...
2024-03-13
丝瓜粉丝蛋花汤用料：丝瓜、西红柿、粉丝、鸡蛋、香油、胡椒粉、盐、味精丝瓜粉丝蛋花汤的做法1、丝瓜去皮切片，西红柿去皮切块。2、座锅，将水烧开放入丝瓜片、西红柿煮滚后放入粉丝煮软。3、将鸡蛋打散倒入锅中，蛋花成形后，熄火调入盐、洒上少...
2024-03-08
过年这几天真是忙，天天都在忙着串亲访友，这不，明天还要继续串门，上午去朋友家吃饭，晚上和老公的朋友几家大聚会。呵呵~忙啊！好在我是个比较喜欢热闹的人，对此乐此不彼！只是这样一来，没有了机会做饭，已经好多天没有美食更新了，有意见的筒...
2024-03-08
香菇蛋花羹材料：水发香菇60克，猪肉末50克，鸡蛋1个、葱末、姜末、蒜末、料酒、蚝油各10克，酱油8克，精盐、白糖、米醋、鸡精各3克，植物油15克，湿淀粉25克，骨头汤750克。香菇蛋花羹的做法1、将泡好的香菇去蒂，切成小碎丁。鸡蛋磕入碗内搅散。...
2024-03-06
