开学季、早餐周之周二----土司鸡排汉堡

KFC的汉堡是很多孩子都喜欢吃的，如果妈妈们能够在家里也能给孩子做出类似于KFC的汉堡一样的早餐，一定会受到孩子们十分的欢迎，就像今天的这个土司鸡排汉堡，我家儿子吃了一口就说：妈妈，太好吃了，明天我还吃。嘿嘿，那可是他一厢情愿呢，爱吃也不能天天吃哈！

土司鸡排汉堡

原料：鸡胸肉一块、土司面包四片（也可以用汉堡胚，既可以利用周末的时间烤一个土司，也可以在超市买现成的）、生菜、鸡蛋一个。

调料：千岛酱（也可以使沙拉酱）、新奥尔良烤肉料、干面粉。

奶类：牛奶。

水果：石榴。

准备：提前一晚把鸡胸肉切好、腌上、放入冰箱冷藏、把生菜洗净、沥干水分；石榴去皮放入冰箱冷藏；早上起来，先在盘子里倒上适量的干面粉、在碗里打上一个鸡蛋；然后在炒锅里倒上油，开小火；期间把腌好的鸡排依次在干面粉、鸡蛋液、干面粉里裹匀，下油锅炸好；最后给土司加热，期间切生菜，拌上千岛酱，差不多10几分钟就可以啦！

土司鸡排汉堡的做法

1、把鸡胸肉片成厚度相当的两大片，用新奥尔良烤肉料腌制一夜。

2、在盘子里倒入一些干面粉，在碗中把一个鸡蛋打散。

3、把腌好的鸡排在干面粉中蘸一下，使面粉均匀的裹在鸡排上，然后再在鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，最后再裹上一层干面粉。

4、炒锅中把油烧至6成热，放入鸡排，用中小火炸至鸡排两面呈金黄色捞出。

5、生菜洗净、沥干水分，切成丝，放入千岛酱拌匀，土司片在平底锅中稍微热一下（也可以在烤箱中或者多士炉中加热）。

6、取一片土司，依次放上生菜沙拉和炸鸡排，上面再放上一片土司。

7、把石榴皮剥掉，加热一下牛奶，开吃吧！

特别提示

1、家中如果没有新奥尔良烤肉料，也可以放点蚝油、黑胡椒、料酒、白砂糖、盐，腌一下。

2、也可以用家中的面包屑代替干面粉。