用虾干来搭配冬瓜,是一道经典的菜肴。虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
开洋冬瓜
食材:冬瓜200克、虾干50克、生姜、盐少许、
开洋冬瓜的做法
1、冬瓜去皮去瓤,切薄片;生姜切丝。
2、虾干放入温水中浸泡30分钟变软。
3、虾干变软剥壳十分容易,取虾仁备用。
4、锅中倒入油烧七成热,下入虾仁和姜丝翻炒。
5、冬瓜入锅,加清水,盐,大火烧开后盖上锅盖,转小火焖10分钟、收汁后即可出锅。
美食小贴士:冬瓜切薄片更容易熟,也可以事先把冬瓜片焯水。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]