炸冬瓜丸子
调料:炸油750克,料酒25克,精盐20克,葱末、姜末各适量,味精2克。
炸冬瓜丸子的做法
1、将冬瓜洗净去皮,切丝。
2、冬瓜丝用开水烫至七成熟捞出,用水冲凉剁成末,控净水。
3、将冬瓜末放入盆内,打入鸡蛋,加入料酒、盐、葱末、姜末、面粉、味精、适量水,按一致方向拌至有黏性待用。
4、炒锅上火,倒油旺火烧开,将调拌好的瓜泥用手挤成丸子,投入油锅炸至焦黄色,捞出即成。
这道菜色彩焦黄,入口酥散,清淡爽口。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]