每一餐，都很随意，都让家人吃到舒服吃到营养。食材就是最普通的食材，做法稍有变化，总会带来惊喜。节后喜欢清爽菜，想对于炒，拌出来的菜更加爽口。因为天气还有些凉，咱们就温拌吧，焯水不过凉，吃起来也不是那种冰凉的感觉，挺好。
寻常的小青菜，下锅焯水，加上焙香的花生碎，随意的调上一点点儿醋，一点点儿芝麻香油，一点点盐，一点点生抽，好了，青粥小菜，美美哒！
解腻又快手的小青菜【花生小青菜】
材料：青菜，花生。
调料：盐，芝麻油，醋，生抽。
花生小青菜的做法
1、准备好所有材料。
2、两个炉头可以同时操作，一个焙花生，一个烧水。花生焙熟。
3、稍凉后放保鲜袋中，用擀面棍压碎，看到了吧，我用了一个裱花袋，随手嘛。
4、将花生倒出来，吹去花生皮。
5、取一个小碗，将自己喜欢的调味料放上，我用了盐醋油生抽，都是点点，成菜口味儿比较淡。这个是为了拍照好表达，自家在家吃，直接加上就成了。
6、水烧开后，加上盐和油，下青菜焯水。
7、焯好的菜捞出，趁热切碎。
8、放在碗里，加上花生，加上调味料。
9、拌均匀即可上桌。
美食小贴士
1、青菜焯水，加上盐和油，一方面入味儿，一方面保持菜色。
2、小拌菜，自家口味儿为度，想怎么放就怎么放好了。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生营养丰富,民间传说花生具有滋补益寿,长生不老之功,被称为"长生果"。花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的"植物肉",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂...[更多]
