菜系及功效：家常菜谱
另类荷叶八宝饭原料：大米500克，香肠、虾米、百合、水发香菇各50克，蛋羹、熟猪肉各250克，熟笋、大葱各式各100克，鲜荷叶10张。
另类荷叶八宝饭的做法：
(1)将大米淘洗干净，放入盆内与虾米拌匀，上笼蒸熟。
(2)将香肠、香菇、蛋羹、熟猪肉、熟笋等料均切成小片，大葱切成末。
(3)把米饭和所有配料混合分成10份，分别用新鲜荷叶包好，上笼蒸10分钟即可食用。
食材搭配小提示
蟹和荷叶搭配一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
莼菜别名马蹄草、水葵、湖菜、露葵、淳菜、浮菜、水荷叶等。主产于我国浙江、江苏两省太湖流域，以杭州西湖莼菜享有盛名。莼菜为多年水生草本植物。地下茎细长、白色、匍匐于水底...[更多]
菜系及功效：家常菜谱荷叶八宝饭原料：大米500克，火腿、熟碱肉、虾米、熟笋、水发香菇各25克，蛋糕100克，精盐、熟油、葱末适量，鲜荷叶5张。荷叶八宝饭的做法(1)将大米淘洗干净，上屉蒸成米饭备用。(2)将火腿、熟咸肉、蛋糕、熟笋、水发香菇等各...
2023-11-28
菜系及功效：家常菜谱蜜汁荷叶包饭原料：大米、糯米、干玉米粒、绿豆、蜜饯、白糖、冰糖、鲜荷叶各适量。蜜汁荷叶包饭的做法(1)将大米、糯米、干玉米粒、绿豆洗净，分别下入开水锅煮至八成熟捞出；蜜饯切成细末；鲜荷叶下入开水锅内焯一下，捞起晾...
2023-11-28
荷叶是减肥的保健食品，能明显降低血脂和胆固醇。适于血脂过高、体肥超重的患者。荷叶粉蒸肉食材：五花猪肉500克，鲜荷叶2大张，粳米、食盐、料酒、酱油、白糖、桂皮、荷香、丁香、葱、姜、香油各适量。荷叶粉蒸肉的做法1、猪肉刮净，切成长约7厘米...
2023-07-18
荷叶粉蒸肉食材：五花猪肉500克，鲜荷叶2大张，粳米、食盐、料酒、酱油、白糖、桂皮、荷香、丁香、葱、姜、香油各适量。荷叶粉蒸肉的做法1、猪肉刮净，切成长约7厘米的肉块10块。2、肉片放在碗内加酱油、香料（用量一半）、料酒、葱、糖、姜搅拌均...
2023-06-29
该菜不受季节所限，制作简单，香糯味浓，具有浓厚地方特色。其的做法很像包粽子，粽子是米多馅少，而此菜刚好相反，馅多米少，因此又名粽子鸡。荷叶糯米鸡主料：土母鸡半只配料：糯米150g调料：姜片10g、葱10g、酱油60毫升、精盐3g、味精3g、白糖5g...
2023-06-29
荷叶粉蒸肉材料：五花肉500克，鲜荷叶2大张，粳米、食盐、料酒、酱油、白糖、桂皮、荷香、丁香、葱、姜、香油各适量。荷叶粉蒸肉怎么做好吃1、猪肉刮净，切成长约7厘米的肉块10块，放在碗内加酱油、香料（用量一半）、料酒、葱、糖、姜搅拌均匀，浸...
2023-06-29
盛夏荷花一开，此菜纷纷登场，各自在店门口推出荷叶粉蒸肉，粉蒸肉套在笼内热气腾腾，肉按块计价、随买随给，既可带走，也可在店内食用，荷叶粉蒸肉主料：兰溪花猪肋条肉中段600g配料：粳米75g、籼米75g调料：姜丝25g葱丝25g酱油75毫升精盐2g白糖10...
2023-02-19
我相信很多人听说过这道菜，但很少有人吃过。事实上，真正的荷叶鸡很简单。荷叶子鸡原料：童子鸡1250克，鲜香菇、金针菇、鸡枞各80克，荷叶2张，玻璃纸1张，盐、生抽、花椒、糖、食用油、香油、黄泥巴各适量。荷叶子鸡的做法1、鲜香菇、金针菇、鸡...
2023-02-22
夏季时令菜，与荷叶粉蒸肉相似，但该菜脂肪含量少，更符合目前倡导的营养保健要求。荷叶粉蒸鸡主料：母鸡1只（毛重约1250克）配料：粳米50克籼米50克调料：姜丝15克葱丝15克酱油75毫升精盐6克白糖10克甜面酱50克黄酒25毫升桂皮1克茴香、山柰、丁香...
2023-06-29
粉蒸肉有很多做法，有的地方要用荷叶蒸，有的地方底下垫上豆腐皮或者豌豆，有的肉里要拌上甜面酱，用料也各不一样，家里没猪肉，就用鸡肉代替吧。第一次做粉蒸鸡，味道不错，麻辣适中，是家人喜欢的口味。荷叶粉蒸鸡材料：嫩仔公鸡1只（2000克）、...
2022-12-26