菜系及功效：家常菜谱
猪肝百合羹
原料：猪肝100克。
辅料：百合25～50克。
做法：先将猪肝洗净切片，同百合煮作羹，即可食用。
功效：健脾补血，养心安神。
应用：中老年贫血，头昏眼花，血虚心悸，睡眠不安。
服法：每日1剂，10剂为1疗程；1次食完，温服。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
无论是鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝,每周食用别超100·克。提起动物肝脏,大家的印象有三:1、它富含铁质,是补血佳品。2、它的维生素A含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉类和鱼类等食物，有助于...[更多]
枣仁百合茶材料：鲜百合50克，生枣仁15克，熟枣仁15克，蜂蜜适量。枣仁百合茶的做法1.将鲜百合洗净，用水浸泡8～12小时。2.将浸泡好的鲜百合放入锅中，加入生枣仁、熟枣仁，倒入适量水大火煎煮。3.待水沸后，改小火继续煮5～10分钟，关火。4.过滤掉...
2022-03-27
猪肝具有补肝、明目、养血的功效；猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。猪肝是一道仁者见仁,智者见智的菜,有人说猪肝营养丰富,有的说肝脏是解毒的器官,毒性极大,到底孰是孰非亲们自己定夺啦!我觉得只要清洗干净了,营养还是蛮丰富滴!...
2023-01-11
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。菜含有利尿有效成分...
2023-02-24
菜系及功效：川菜菜谱凉拌猪肝原料：猪肝200克，青椒50克，花生油、精盐、味精各适量，葱、姜、蒜共40克，酱油少许。凉拌猪肝的做法①猪肝洗净，放人开水锅内煮到七八成熟，捞出晾凉，切成薄片放人盘中。②葱、姜、蒜切成细末，青椒洗净切碎一同撒...
2023-02-02
菜系及功效：家常菜谱菠菜猪肝汤原料：猪肝150克，菠菜150克，精盐、料酒、胡椒粉、味精、姜、鸡精、淀粉、鲜汤、香油各适量。菠菜猪肝汤的做法(1)猪肝去筋膜，洗净切成片，加入精盐、料酒、淀粉、味精拌匀上浆待用。(2)菠菜去老叶，洗净备用。(3)...
2023-03-17
菜系及功能:川菜菜谱红油猪肝原料：酱猪肝300克，辣椒油30克，麻油15克，酱油7克，味精少许，葱适量。红油猪肝的做法1)把酱猪肝适当切片装入盘中，葱切成碎末待用。2)把辣椒油、麻油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。特点：肝香鲜辣。
2023-02-02
菜系及功能:川菜菜谱百合炒西兰花原料:西兰花300克。百合2只，香菇120克。调料:色拉油60克，姜片5克，胡椒粉10克，盐4克，白糖3克，湿淀粉20克，香油2克。百合炒西兰花的做法切配：1)西兰花切成小朵，清洗干净。2)将鲜百合一瓣一瓣剥开，清洗干净。...
2023-01-03
菜系及功效：家常菜谱象眼猪肝原料：猪肝600克，白肥肉200克，酱油15克，料酒40克，白40克，盐3克，味精10克，香油10克，丁香、花椒各3克。象眼猪肝的做法①用小叶猪肝，用尖刀横着把肝捅一个眼。肉切条，塞进肝里。用开水把丁香、花椒焖上。②把肝...
2023-03-28
菜系及功效：家常菜谱菠菜拌猪肝原料：菠菜、猪肝、香菜、水发海米、酱油、醋、味精、香油各适量。菠菜拌猪肝的做法①将菠菜择洗干净，切成寸段，放开水内悼一下。②将猪肝切成薄片。③将香菜择洗干净，切八分长的段。④猪肝放开水内烫熟，捞出投凉...
2023-03-22
菜系及功能:家常菜谱百合鲫鱼汤原料：百合适量，小鲫鱼数尾。调料：盐、胡椒粉均适量。百合鲫鱼汤的做法1.将百合洗净，掰成瓣，浸泡于清水中半个小时。2．小鲫鱼用油炸后加盐，用开水煮烂，去汤渣后，放沙锅中与百合同煮至熟，撒上胡椒粉即可食用。...
2023-03-27