菜系及功效:家常菜谱
蟹肉竹筒饭原料:糯米500克,蟹肉丁200克,香菇丁50克,鸡蛋液1个,葱花、辣椒粉、精盐、香油、胡椒粉、白糖、料酒各适量。
蟹肉竹筒饭的做法
(1)将糯米洗净放入饭锅内,加适量清水蒸熟。
(2)将糯米饭加入蟹肉丁、香菇丁、蛋液、葱花、辣椒粉、精盐、香油、胡椒粉、白糖、料酒拌匀,盛入竹筒内,盖上筒盖,放入烤箱,用180C的温度烤25分钟,至蟹肉熟透即可食
用。
食材搭配小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。...[更多]