菜系及功能：家常菜谱
酸芥菜豌豆汤原料:酸芥菜150克，鲜豌豆200克，酸菜汁适量，胡椒面3克，干辣椒3个，葱末1克，鸡汤适量。
酸芥菜豌豆汤的做法:
1)将酸芥菜切成4厘米长的细丝。
2)把汤锅置于火上，加入鸡汤，放人豌豆、干辣椒煮约5分钟，再放人精盐、味精、胡椒面、芥菜丝、酸菜汁，待汤开后，捞出干辣椒，加入葱末，起锅盛人汤碗内，即可食用。
功效:温中益气，解毒利水，解渴通乳，除呃止泻，宽肺化痰，利肠开胃。此汤对泻痢、小便不利、下腹胀满、消渴、女性乳闭等症均有一定疗效。
食材搭配小提示
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
豌豆可作粮,亦可作菜。现代研究证明:豌豆中含有植物凝集素、止权素及赤霉素A20,豆荚中也含有赤霉素A20。传统保健学认为豌豆性味甘、平、无毒。归脾、胃经。有和中、下气、通乳、...[更多]
口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素。豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素，能消除油腻引起的口味不佳。鲜蘑炒豌豆原料：鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克。调料：甜椒丁少许、植物油150克、酱油15克...
2023-01-26
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2023-02-07
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2023-03-17
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