黑木耳含蛋白质、多种微量元素、多种维生素等营养成分，其中对人体有益的胶质能清除残留在人体内的灰尘等杂质，丰富的铁含量为人体补充血气。用温水浸泡黑木耳，用2汤匙淀粉搅拌，可以去除黑木耳中的细小杂质。这道菜能温肺化痰、解毒杀虫、降血压...
2023-06-29
菜系及功效：川菜菜谱素炒西兰花原料:西兰花500克，花椒面2克，清油70克，葱末、姜末、蒜米各2克，盐2克，糖3克，味精5克，水淀粉20克，汤少许。素炒西兰花的做法1)把西兰花去老根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。2)坐锅放油，葱、姜炝锅，加汤(少许...
2022-12-26
菜系及功能:川菜菜谱素炒青椒原料:青椒300克，色拉油30克，酱油少许，葱丝15克，精盐3克。素炒青椒的做法1)将青椒去柄籽洗净，切成细丝。2)锅内放色拉油20克，旺火烧热，下葱丝稍炸，放人青椒丝炒匀，待青椒丝呈深绿色时，加入酱油、精盐，再炒几下...
2023-01-04
菜系及功能:家常菜谱素炒青笋原料:青笋250克，蒜苗50克，泡辣椒2个，姜少许，精盐、味精各适量，菜油50克。素炒青笋的做法1)选质嫩青笋去叶削去外皮，洗净后切成菱形片，笋尖和嫩叶切成4厘米长的段，均放人筲箕内加少许精盐拌匀码味，泡辣椒去蒂、...
2023-03-17
菜系及功能:家常菜谱素炒丝瓜原料:嫩丝瓜400克，植物油40克，精盐、酱油、清汤、葱末、姜末，蒜末各适量。素炒丝瓜的做法1)将丝瓜去皮，洗净，切成斜刀片，盛人盘中。2)将植物油烧热，放入葱末、姜末、蒜末炸香，再放人丝瓜煸炒，加入精盐、酱油略...
2023-03-13
菜系及功能:家常菜谱保健菜谱食疗菜谱素炒韭菜原料:鸡蛋4个，嫩韭菜芽100克，鲜汤100克，精盐、味精、姜末、麻油各适量。素炒韭菜的做法1)将韭菜洗净，切成6毫米的小段；鸡蛋打人碗内，加入盐、味精、韭菜芽段，搅拌均匀待用。2)锅擦洗干净加热放麻...
2023-03-11
菜系及功效：川菜菜谱素炒白菜原料白菜100克,植物油8克，葱末8克，洋葱回个，酱油、淀粉各4克，盐、清水各12克，胡椒粉适量。素炒白菜的做法（1）将白菜洗净切碎；洋葱洗净切碎。（2）在炒锅内将植物油加热，推入葱花和洋葱，软炸至透明。（3）倒入...
2023-02-07
你喜欢吃素炒饼吗?我很喜欢吃的,大白菜素炒饼你吃过吗?下面我来告诉你大白菜素炒饼的简单做法,方法超简单,很适合一个人在家吃饭的时候做滴!素炒饼原料：烙熟大饼（现烙，晾至温凉）250克（按面粉计量，下同），白菜250克，花生油60克，酱油25克，盐...
2023-05-02
豆角不但有着厚而嫩的肉质，而且口感甘香，豆荚里面的籽则粉而糯，咬一口豆角可以吃出两种口感，即便是最简单的素炒也丝毫不寡味。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆不管炒...
2023-08-09
绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。绿豆经过发芽成绿豆芽后，维生素c的含量会比绿豆增加好几倍，而且绿豆芽的纤维素含量也特别丰富，可...
2023-08-12