菜系及功效:家常菜谱山楂糕原料:山楂500克,明矾15克,清水500克,白糖500克。山楂糕做法:1)把山楂洗净后放入铝锅中,加清水500克煮至山楂开花。然后过罗,抹成泥状,去掉渣核。再把明矾化成水搅入果泥中(果泥要保持一定温度)。2)把糖与水倒入炒...
今天去超市买东西,看见有山楂在卖,索性挑了一些回来,本来想做糖球给孩子们吃,看看家里只有红糖了,就做了这款酸甜可口的山楂糕。冬季天气寒冷,吃的菜品也会较夏秋季节略微油腻一些,这个时候吃点爽口的开胃食品,是一个不错的选择了。冬季解腻...
在饭店点菜时被菜肴的名字所吸引忆苦思甜忆苦思甜原料:苦瓜山楂糕盐忆苦思甜做法1、苦瓜洗净,切成段,去瓤。2、锅里加水,烧开,加点盐,把去了瓤的苦瓜段,放入开水锅里焯一下。捞出放入凉水里过凉,捞出。3、把山楂糕切成和苦瓜同样长的段,切...
蜜汁金枣原料:去皮熟山药300克,山楂糕75克,熟面75克,粉芡适量,白糖、香油、蜂蜜、植物油各适量。蜜汁金枣的做法1、先将山药碾成泥,抖入粉芡50克,将山药泥搓成条,切成大骰子丁。山楂糕碾成泥,加白糖50克,熟面、香油和匀搓成条,再切成小骰...
山楂糕鲜桃羹材料:山楂糕200克,鲜桃75克,白糖125克,湿淀粉25克。山楂糕鲜桃羹的做法1.山楂糕切成1厘米见方的丁。鲜桃切成与山楂糕相同的丁。2.锅内加入清水600克烧开,下入山楂糕,加入白糖煮透。3.下入桃丁继续煮5分钟,边搅边倒入湿淀粉烧...
山楂糕美味羹材料:山楂糕、白糖各100克,香蕉、白梨、草莓、杨桃各50克,湿淀粉25克。山楂糕美味羹的做法1.香蕉、白梨分别去皮。草莓、杨桃分别洗净,同山楂糕均切成1厘米见方的丁。2.锅内加入清水650克烧开,下入梨丁、山楂糕、白糖调匀烧开。3...
蜜汁豆腐原料:豆腐2块,金糕(山楂糕)1块,蜂蜜50克,白糖25克,料酒少许。蜜汁豆腐的做法1、把豆腐切成长方块,用开水烫一下捞出。金糕切成小丁。2、锅上火,放适量的水,加蜂蜜、白糖、料酒熬好,把豆腐入锅焖一两分钟,出锅装盘,撒上金糕丁即成...
这个山楂季,做了好多山楂零食。从简单的山楂糖水,到经典的果丹皮、山楂糖条、山楂糕,到融入小创意的山药山楂饼等,零零总总约有十来种了。目前还有冰糖葫芦尚未攻克,山楂季已去也,明年再战吧~~山楂糕跟果丹皮和山楂糖条的做法很类似,但要简单...
菜系及功效:家常菜谱油炸山楂糕原料:山楂糕150克,鸡蛋2个,玉米淀粉75克,油500克,白糖50克。做法:1)把山楂糕切成4厘米长、1厘米见方的条。2)把鸡蛋磕入碗内,打散,放入玉米淀粉调匀成稠糊。3)炒勺内倒入油,烧至七成热,将山楂条先放进鸡蛋...
无需任何凝固剂两种材料打造酸甜开胃山楂糕看了网上好多自制山楂糕的帖子,几乎都用到了琼脂或是吉利丁等凝固剂来帮助定型。其实不用这样的东东,照样能做出形状整齐漂亮的山楂糕。酸甜开胃山楂糕材料:山楂、冰糖(或白糖)比例为山楂:糖=2:1酸...