祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜消化力弱的人补养。祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血的人补养。
用砂锅炖出来的鸡汤营养又好吃，今天小编教大家当归党参母鸡煲的做法
当归党参母鸡煲
原料：母鸡1只，当归、党参各15克。
调料：葱段、姜片、料酒、盐各适量。
归参母鸡煲的做法
1、将母鸡宰杀放血，退毛，剖腹去内脏，斩去足。
2、然后用清水洗净血污，入沸水中煮约5分钟捞出，再用清水冲净污沫，控干水分。
3、当归、党参用温水洗去灰分，同葱段、姜片装在鸡腹内。
4、然后鸡腹朝上放入砂锅内，放盐、料酒和清水。
5、旺火烧沸后，加盖，改小火炖约2小时至软烂时即可（可用香菜点缀）。
食材搭配小提示
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胭脂菜和猪蹄或母鸡搭配一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
鱼腥草和母鸡搭配一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯...[更多]
