食材:羊肝200克，虾片10克，二汤毫升，果汁50毫升，胡椒粉0.1克，麻油0.55毫升，湿淀粉7.5克，熟油500毫升(耗油15毫升)。
(1)先用开水将羊肝飞过，倒在漏勺里，滤去水分。
(2)烧锅下油，待油烧至四成热时，放入羊肝，拉油至刚熟，倒在笊篱里，滤去油分，用腌料腌好羊肝。
(3)将羊肝放回锅中，溅入绍酒，注入二汤，加上果汁，用锅盖盖着，煽熟。最后撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加上包尾油、麻油，和匀，上碟，碟边伴以炸好的虾片便成。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
羊肝和枸杞搭配一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
羊肝和维生素C食物不能一起吃:羊肝中丰富的含钙、铁、磷等元素，这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原有的功能。
在日常生活中，经常有人一边吸烟一边悠闲地喝着果汁，看上去相当惬意。但有关专家提醒人们：吸烟时不要喝含有大量维生素C的果汁，否则会在体内产生有害物质。人们通常认为，维生...[更多]
猪肉排骨老少都爱吃，老是清炖来吃，感觉淡胃，如果油炸来又损失营养，这款果汁烧肉排经过烧煮出来，口感更脆滑酥软。果汁烧肉排原料：肉排骨(带肉的猪肋骨)500g，食糖10g，番茄汁50g25g，淡色酱油5g，蒜茸15g，精盐5g，食油20g，料酒15g，干淀粉10...
2023-01-29
羊肝是指动物羊的肝脏。据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29900国际单位。酱羊肝...
2023-08-09
果汁肉干原料：五花猪肉500克，白糖200克，玫瑰酒25克，酱油、葱段各30克，姜20克。果汁肉干的做法1、将五花肉去皮，切成薄片，放入盆内。2、然后加入白糖、玫瑰酒、酱油、葱段、姜片拌匀，腌2小时备用。3、将炒锅上火放入油，烧至八成熟时。4、把...
2023-02-19
苹果胡萝卜果汁食材：苹果4个，胡萝卜2个，水300g苹果胡萝卜果汁的做法1、将苹果和胡萝卜洗净不削皮加盐浸泡2、砧板、菜刀洗净消毒；苹果放在砧板上3、苹果对半切开去掉果核。将苹果胡萝卜改刀切块4、切好的苹果和胡萝卜放进搅拌杯里5、兑入300ml清...
2015-12-15
石榴柠檬果汁原料：糖水30克、矿泉水100克、葡萄汁100克、冰块20块、葡萄果肉（罐头）15个、葡萄干5克石榴柠檬果汁的做法1.将糖水、葡萄汁和矿泉水倒入雪克杯中摇匀。2.先在杯中放入葡萄果肉，再放上冰块。3.倒入果汁，撒上葡萄干即可。
2015-12-02
乐宝十七个月了，对于爸爸每天一罐的啤酒他表示十分的喜欢。爸爸吃饭的时候，他屁颠尼颠的给爸爸拿酒。但乐宝不说这是酒，他说这是饮料。这样子的情况最近才开始，我跟娃爸这样子的情况不是一个好苗头，乐乐这样子肯定会跟牛哥一样，爱喝这类饮料了...
2015-11-16
青葡萄果汁原料：蜂蜜20克＼温水50克＼柠檬浓缩汁5克＼红石榴糖浆10克、冰块15块、柠檬片2片、薄荷叶少许青葡萄果汁的做法1.将蜂蜜与温水拌匀，再加入柠檬浓缩汁拌匀，放入冰箱冰镇。2.将冰块放入杯子，再倒入红石榴糖浆，在杯子的3/4处放一片柠檬...
2015-10-29
当软糯润滑的汤团遇上蓝莓和石榴夹心黑巧克力，就会碰撞出甜美绚丽的奇妙滋味#如此品鉴巧克力的曼妙味道#。喜欢甜品的快乐星人如是说：甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，因此嗜甜绝对是一种本能，经常吃甜食的我们也许有一点点瘾，但吃甜食时...
2023-12-04
秋天到了，各种养生的讲究就开始了。一般果汁都是冷饮，这样更能锁住水果的营养。但到了这个时候，我们的胃就不想喝冷的东西。趁着百香果新鲜上市，我们做一杯适合暖果汁吧今天中午回家吃饭，做了一壶给老爸老妈尝尝，现在他已经指定中秋节晚上就做...
2015-09-28
大宝是个喜吃爱吃想吃的小吃货。而我也乐于满足他，让他吃好吃舒心。前几天大宝看我给小宝做米糊还有南瓜糊，他说他也想吃用那个新厨电做出来的东西。我问宝想要什么，大宝说随意就好。好吧你说随意，我就看看冰箱里还有什么吧。开冰箱一看，青苹果...
2015-09-21