菜系及功能:家常菜谱蜜汁叉烧肉原料:猪通脊500克。高汤150克,蜜汁酱50克,辣酱油5克,蚝油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,花生油500克(实耗150克),白醋3克,红曲粉5克,葱、姜、蒜粒各10克,番茄酱5克。蜜汁叉烧肉...
菜系及功能:家常菜谱南味叉烧肉原料:猪通脊500克。高汤150克,番茄酱100克,辣酱油3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖10克,白醋5克,急汁3克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,花生油500克(实耗150克)。南味叉烧肉的做法①猪肉洗净,剞一字刀口...
叉烧皮蛋粥原料:大米100克,叉烧肉75克,皮蛋1个,精盐少许,清水适量。叉烧皮蛋粥的做法1.大米淘洗干净,控尽水分;皮蛋剥去泥壳,洗净,切成小丁;叉烧肉切成小粒。2.将净汤锅置于旺火上,添入适量清水烧开,下入大米,待再次烧开后,转用中火...
叉烧酥饼原料:中筋面粉500克、叉烧肉250克、冬笋150克、熟芝麻150克、鸡蛋液适量调料:叉烧酱、化猪油、牛油、白糖叉烧酥饼的做法1.叉烧肉、冬笋分别切小片,力叠入叉烧酱和熟芝麻拌匀成馅料。2.先取150克面粉加入化猪油和牛油调和匀,放入冰箱冷冻...
菜系及功效:家常菜谱叉烧肉炒饭原料:米饭500克,叉烧肉150克,鸡蛋2个,胡萝卜3个,葱头25克,鲜豌豆50克,花生油、精盐、味精各适量。叉烧肉炒饭的做法1)将鸡蛋磕入碗中,加少许精盐打匀。2)炒锅置火上,注入少许花生油烧热,倒入鸡蛋液,摊成鸡...
叉烧包原料:发酵好的面团500克,叉烧肉200克,面粉适量。调料:白糖适量,纯碱少许,发酵粉6克,面捞芡75克,栗粉芡75克,香油25克。叉烧包做法1.将酵面团加入白糖,揉匀后,加纯碱揉匀,再加发酵粉和适量白面揉至润滑。摘剂擀皮。2.叉烧肉切成指...
菜系及功效:家常菜谱保健菜谱叉烧肉原料:猪后腿肉400克,蒜泥、姜末、葱末各5克,姜粉10克,大曲酒25克,酱油25克,精制盐3克,白糖80克,味精2克,番茄酱20克,香菜6克,虾酱10克,熟清油400克(约耗60克)。的做法1)将猪后腿肉去筋膜,顺肉纹切咸...
六味斋叉烧肉原料:猪肉5千克,食盐、黄酒各100克,酱油200克,白糖225克,香油50克,生姜25克,花椒面5克,味精2.5克。六味斋叉烧肉的做法1、选料、切条:选用新鲜猪血脖和前肫尖肉,清洗干净,沥去水,再切成宽2厘米、长25~26厘米的长条。2、腌...
真不同叉烧肉原料:净猪肉5千克,大葱、鲜姜各25克,花椒10克,白糖150克,酱油100克,精盐、豆油各50克,味精2.5克。真不同叉烧肉的做法1、原、辅料处理:(1)选用猪瘦肉,切成长10厘米、宽7厘米的长方厚片。(2)大葱切段,鲜姜切片。2、水紧:猪肉...
今天参赛的作品叫做《红笼献祥瑞》,寓意来年如红火灯笼高挂,合家幸福团圆,全年喜气不断!南方长大的孩子很少看到真正的大红灯笼,总是过年在电视里看到北方家院儿里全家人一起挂红灯笼的场景,心里好生羡慕!于是萌发出做一个灯笼模样的年菜寄以...