菌汤
原料:鸡腿、鲍灵菇、鸡腿菇、灵山菌、香菇
菌汤的做法
1、鲍灵菇切片。
2、鸡腿菇焯后切片。
3、灵山菌焯后撕开。
4、鸡腿焯一下去浮沫煮汤。
5、放入1、2、3种菌类及香菇和人造蘑,小火炖两个小时,出锅前放入盐和鸡精。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品,同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]