新面包机的到来，为我带来了好多的收获，也试做了几个面包机版的面包，因为首次尝试，出来的成品没有想象中的硬实，也算给自己一个安慰和一点信心，于是也发博跟大家分享了下。虽然无法跟高手们相比，也得到了高手泼的冷水，但我自娱自乐的心态还是...
2023-10-26
健康快手又酥脆滴【燕麦椰蓉饼】燕麦椰蓉饼原料：燕麦65g，低筋面粉45g，白砂糖40g，椰蓉10g，枫糖浆1大勺（约为13g），黄油75g，1/4茶匙苏打粉，热水7g燕麦椰蓉饼的做法1、燕麦+椰蓉+砂糖+低粉混合搅拌均匀2、用7g热水冲泡苏打粉，搅拌到融化3、黄...
2023-10-16
幸福烘焙+并不怎么成功的紫薯椰蓉酥一直忙着做年菜，但是却很少碰到烘焙，于是想着找个时间做些点心来凑个百家千宴的热闹。说实话，这次烘焙并不成功的体验，因为以前看多其他的童鞋做过的莲花酥，一朵一朵的艳丽的开放，非常漂亮，因此本想着做出...
2024-04-28
情人节马上就要和元霄节手拉手一起来了，真真是甜甜蜜蜜团团圆圆的好日子，我猜想，吃货们心里已经有无数甜蜜的菜单，提拉米苏、巧克力、法式大餐、当然也少不了汤圆，吃有多重要？看看伴随各种重要节日的美食吧。食物不仅仅温暖我们的胃，同样也温...
2024-04-24
最近这个小蛋糕做了很多次，比黄油版本的麦芬要湿润绵软更多，放凉了也不会变得非常瓷实。加上不用一次次的混合打发鸡蛋，省力又省时，特别是可以早上爬起床，然后用5分钟混合材料，20分钟烘烤，再配上一杯咖啡或者牛奶，就是营养又美味的一顿丰盛...
2024-04-19
椰香是我最爱的味道之一用椰香做的点心面包当然也是我最爱的之一了看着面包在烤箱里一点一点变色成熟浓浓的椰子香气弥漫在空气中就觉得非常的幸福尤其做了花朵的造型感觉特别美好美貌与味道并重的椰蓉花朵面包面包材料：高筋面粉250克，水125克，鸡...
2024-04-08
口口浓浓椰香，下午茶小点----椰蓉曲奇这款曲奇，加了很多椰蓉，有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹，取放也要更加轻盈。（不是名家的方子，仅供参考）配上一杯饮品，做下午茶，也相当的不错。家里的小朋友也应...
2024-03-29
口口浓浓椰香，下午茶小点----椰蓉曲奇这款曲奇，加了很多椰蓉，有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后曲奇也出现了一些小裂纹，取放也要更加轻盈。（不是名家的方子，仅供参考）配上一杯饮品，做下午茶，也相当的不错。家里的小朋友也应...
2024-03-29
圣诞节快到了街上到处都是圣诞的装束绿色的松树、红色的圣诞果、棕色的松果圣诞老人和麋鹿无一不是圣诞的标志可是现在的暖冬没有了皑皑的白雪圣诞节总是缺了点啥没关系来点白色的装饰也能填补点缺憾吧今天做的圣诞树面包上面撒上了密密的高筋面粉有...
2024-03-21
中秋节是传统团圆节日，在这团圆之夜除了美酒、美食，圆圆的月亮，怎能少了象征着合家团圆的月饼。现在月饼新品不断增多，巧克力月饼、木糖醇月饼真是年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同。而我钟爱的还是广式和苏式月饼。广式月饼皮薄松软、香甜、馅足...
2024-03-19
